炸薯条时，直接下锅炸就错了，多加一步，薯条酥脆可口更好吃

对了，这几天大家都在家“闭关”，会闷死的吧？比无聊更可怕的是家里没有多少“储备粮食”。有的家庭只有土豆、白菜和萝卜，这样便于储存。孩子们难免会想到美味可口的油炸食品。薯条，但是薯条怎么办？会很难吗？

今天就来给大家分享一下炸薯条的具体做法。想吃薯条的朋友赶紧看看：炸薯条的时候，直接放在锅里炸是不对的。再来一步，薯条香脆可口，更加美味。

第一步：将土豆用清水洗净，去皮。将土豆切成粗条。切好后用清水洗两遍，把土豆表面的淀粉全部洗掉。然后取出放在另一个碗里，然后在碗里加入适量的水，然后继续往碗里加入少量的陈醋搅拌。

提示：大家在切薯片的时候一定要注意厚薄均匀。不要把它们切得太薄，而是切得厚一些。

第二步：锅中加入适量的水，开火烧开水，锅中加入少量食盐搅拌，然后将泡好的土豆条焯水两分钟左右，就可以做成土豆条了。软捞出放入冷水中冷却，然后沥干备用。

小贴士：很多人在炸薯条的时候直接把薯条放在锅里。这样做的薯条容易变硬或烧焦，而且炸出来的薯条不好吃。大家记得炸薯条的时候，直接在锅里炸是不好的。多加点水，炸出来的薯条会更脆更好吃。

第三步：锅中加入更多的食用油，等油温升高后，将煤气灶开中火，将土豆面放入油锅中炸至表面金黄，捞出沥干.油以备后用。

Tips：这时候我们美味的薯条就做好了，但是很多人觉得这样炸出来的薯条不脆，不合自己的口味。取出条后，火将油加热到更高的温度。此时，将薯条倒回锅中，炸几秒钟以沥干油。薯条会更好吃。

以上就是我们今天分享给大家的具体炸薯条做法。薯条炸好后沾上适量的番茄酱即可食用。如果家里没有番茄酱，也可以加入适量的五香粉。薯条也很好吃。