清洗活虾时，做好最后一步，大虾干干净净，虾黄更好吃

现在很多人都非常喜欢吃虾。一方面，虾的味道和质地都很好。另一方面，虾营养丰富，胆固醇和脂肪含量低。

虽然虾的质地和味道都很好，但也有很多人质疑他们处理虾的方式是否正确，是否把虾身上不能吃的东西都去掉了，虾里的营养成分有没有留下呢？？今天给大家分享一下活虾的清洗方法。喜欢吃虾或者不知道怎么处理虾的朋友，赶快来看看吧：清洗活虾时，最后一步。虾很干净，虾很干净。黄色的比较好吃。

第一步：将市场上买来的活虾剪去须和腿。全部切开后，可以看到虾的肚子上有一条明显的黑线。这是虾筋。我不想虾加热后弯曲成拱形，必须将它们切开或去除。

小贴士：虾腿和虾尾在油炸或烤的时候很容易烧焦，很容易掉进锅里和盘子里。切断它们要容易得多。

第二步：将虾压在砧板上，然后用刀在虾背上的长刀上划开，取出虾背的线。

提示：有些人用牙签去除虾内脏。方法是从虾的第二部分往回走，慢慢挑出虾纤维。不过个人觉得最好还是用刀把虾切开，直接去掉虾肠。好的。

第三步：把虾翻过来，用剪刀剪掉虾枪。记住这一步一定要对着虾壳切，这样虾枪切的更彻底。

第四步：剪掉虾枪后，你会发现原来虾枪的地方有一个黑色的突起。那个地方叫做沙袋，是虾胃和肠子的交汇处。它必须被切断。但是切沙包的时候，大家一定要小心，因为后面是虾黄，是非常好吃又营养的部分。

第五步：将虾肉中不能食用的部分全部捞出，用清水洗净，清洗后即可用于烹调。

以上就是今天给大家分享的清洗活虾的具体步骤。虽然步骤有点复杂，但做两遍就学会了，尤其要注意最后一步。切沙包的时候一定不要切黄虾，黄虾在虾的第一部分下面，很容易掉出来，所以最后要做这一步，让虾干净，黄虾更美味。

还有一点，很多人在处理虾纤维的时候都有点迷糊。如果实在不会把虾线取出来，可以用小刀把虾背全部切掉，这样用牙签取出来就方便多了。否则，一根一根地弄一行虾，会很吃力。