煮饺子老是破皮露馅？学会这一招，饺子皮完整如初，鲜嫩多汁
类别：美食分享
发布时间：2023-05-16 14:25
煮熟的饺子总是会裂开皮，露出馅儿吗？学会这招，饺子皮就完好无损，鲜嫩多汁
俗话说：“饺子好吃不如饺子好吃”。饺子在我们心中占有非常重要的位置。无论我们在哪里想吃饺子，我们都可以吃。即使在国外，中国的饺子馆也遍布世界各地。我很喜欢吃饺子，可能是因为我是北方人，对饺子有点想家吧。因为放假的时候，家人都要吃饺子，感觉就像一家人团聚一样。
饺子很好吃，但是很多人不知道饺子怎么做。不会包饺子也没关系，因为现在超市里有速冻饺子，煮好后可以直接吃，很方便。但我更喜欢自己包饺子。速冻饺子没有我做的好吃。实际的饺子馅大皮薄，不容易露出馅。
煮速冻饺子时，很容易破皮露出馅。相信很多人都会遇到这个问题。那么如何确保皮肤不破裂呢？煮饺子其实是有技巧的！煮熟的饺子总是会裂开皮，露出馅儿吗？学会这招，饺子的皮就完好无损，鲜嫩多汁。下面小编就来告诉大家包饺子的技巧，以后包饺子的时候再也不用担心这个问题了！
饺子的做法：
1、首先将速冻好的饺子取出，然后锅中烧开水，锅中放水，下锅后待再次沸腾。
2、水开后，加入冷水，再煮开，加入冷水，重复三四次，直到饺子浮到水面，饺子就熟了。
煮饺子不破皮很简单，只需要反复倒入冷水，让锅保持沸腾即可。因为水煮得太猛，饺子皮很容易煮烂，露出馅儿。很多北方人都知道这个技术，但南方人可能不知道。
如果我们自己擀饺子皮，在和面的时候多加鸡蛋，鸡蛋可以增加饺子皮的硬度，怎么煮都不会破。
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