煮饺子时，开水直接下锅就“错了”，记住几点，饺子不破皮
类别：美食分享
发布时间：2023-05-16 14:40
饺子是这里的传统美食。每个人都喜欢不同的做法和馅料。北方人也以饺子为主食，过年过节餐桌上少不了这道美食。很多家庭还包饺子，从擀面到剁馅，也是一个很复杂的过程，最后包饺子。
一次可以包很多饺子，有些饺子可以速冻，想吃的时候解冻煮，对于上班族来说也很方便。大家都希望硬包的饺子好看又不爆皮。所以包饺子也是一道很重要的工序，很多人还没有掌握。水开后，直接下锅，但这样饺子会破，很难看。
其实包饺子的时候不能直接下锅，要多加一道工序。水开后，先放盐，等盐溶化后，将饺子放在一边，用勺子几乎同时将饺子朝同一个方向翻动，让饺子和水一起流动。这时，不要急于遮盖。等饺子卷熟了不粘在一起的时候，再盖上。
当水沸腾时，加入一些冷水，让它再次沸腾，然后再加入一些冷水。如此重复三遍，饺子就会浮在水面上。这段时间可以加调料，舀饺子。只要包的时候不露出馅料，这样煮是不会破皮的。很多煮饺子，水开后盖上锅盖，怪不得饺子破了粘锅呢！
煮饺子的时候一定要记住这几点：1、水开的时候一定要先放盐，等盐融化了就把饺子放在一边。2、饺子顺方向拌匀，皮烤好盖上。3、水开后，连续加入冷水3次。做到这几点，煮出来的饺子不破皮，好看。
煮饺子也是一项非常有技巧的工作。想要好看又好吃，这几点要牢记。你怎么看待这件事？欢迎发表评论！
热门优惠券
更多-
- ROTHSCROOSTER旗舰店满49减16
- 有效期至: 2025-01-25
- 立即领取
-
- 萨布森旗舰店满1299减800
- 有效期至: 2025-01-17
- 立即领取
-
- 哲高玩具旗舰店满69减33
- 有效期至: 2025-01-05
- 立即领取
-
- 戴·可·思官方旗舰店满196减27
- 有效期至: 2025-04-01
- 立即领取
-
- 佳婴旗舰店满30减3
- 有效期至: 2025-01-10
- 立即领取
-
- ROTHSCROOSTER旗舰店满19减8
- 有效期至: 2025-01-25
- 立即领取
-
- 荣业官方旗舰店满20减10
- 有效期至: 2025-01-04
- 立即领取
-
- 戴·可·思（Dexter）母婴京东自营旗舰店满48减10
- 有效期至: 2025-01-12
- 立即领取
-
- KOKOROCARE旗舰店满158减100
- 有效期至: 2025-03-28
- 立即领取
-
- RODEL官方旗舰店满59减30
- 有效期至: 2025-01-02
- 立即领取