“五月吃3瓜，中药不用抓”，“3瓜”指啥？鲜嫩营养高，别不懂吃

“五月吃3瓜，中药不用抓”，“3瓜”指啥？鲜嫩营养高，别不懂吃

#挑战30天在头条写日记#

五月是春夏交替的季节，天气转暖，气候湿热，是一个大量流汗的季节。适时进食清热解毒的食物对于身体的健康十分重要。俗语说：“五月吃3瓜，中药不用抓”。五月，正是各种瓜类蔬菜大量上市的季节。这个时候，适量多吃一些瓜类蔬菜，有益于身体的健康！ “五月吃3瓜，中药不用抓”，“3瓜”指啥？正当季鲜嫩营养高，一清热，二排毒，三减脂，正大量上市，遇到了别手软，不懂吃太可惜了。一起来看看吧。

一、丝瓜，初夏时节， 正是丝瓜大量上市的季节，丝瓜是一种营养丰富的蔬菜，富含多种维生素、钙、铁等矿物质、膳食纤维、胡萝卜素等营养元素， 常吃清热去火、美白补水、降血脂、调经健脑等功效， 特别适合夏季食用。

【鸡肉蒸丝瓜】

原料：丝瓜 琵琶鸡腿 葱姜蒜 生抽 料酒 葱花 油盐

制作：1. 将琵琶鸡腿去骨头， 再将鸡腿肉剔下来后切成小条，鸡腿肉加入少许盐，料酒，生抽，姜末和蚝油等调味料，拌均匀腌制5分钟；

2. 丝瓜条加入1小勺盐拌均匀腌制一下；

3. 将丝瓜平铺在盘底，上面摆好腌制好的鸡腿肉， 再包裹一层保鲜膜；

4. 烧锅开水， 将菜盘放在蒸屉上大火蒸8--10分钟将其蒸熟，时间到， “鸡腿肉蒸丝瓜”就蒸熟了， 拿出来撒上葱花即可。

二、冬瓜，冬瓜是“夏季第一瓜”， 低热量、高营养、高水分，夏天气温高不仅会带走人体中的水分和营养， 常吃冬瓜能为身体补充水分， 还能提供为身体提供钾元素，缓解疲劳。 冬瓜水分足、膳食纤维， 常吃能清热排毒、降脂减肥、 美容养颜等功效，夏季吃它正当季。

推荐菜盘【玉米冬瓜骨汤】

原料： 冬瓜 水果玉米 脊骨块 姜片 胡椒粉 葱花 盐

制作：1. 将脊骨块冷水下锅焯水，加入姜片去腥， 焯出血沫后捞出备用；

2. 将焯好的脊骨块放入电炖锅中；

2. 加入准备好的冬瓜块和水果玉米块， 冬瓜块我没有去皮，清热去暑效果更佳；

3. 一次性加入足量的水，注意煲汤时要一次性将水加好， 避免中途加水；

4. 加入几片姜；

5. 按下电炖锅炖煮骨汤的功能键，（今天用的是脊骨，时间无需太长，可以根据实际情况减少些时间；

6. 最后待到“玉米冬瓜骨汤”炖煮好后，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

三、苦瓜，苦瓜是一种既美味又营养的瓜类蔬菜，富含大量的维生素C、B1、B2、胡萝卜素、钙、铁、锌等营养成分，常吃苦瓜具有清热解毒、降血糖、降血脂等功效，它还能“强灭火剂”， 夏天天气炎热很容易上火， 多吃苦瓜能清热泻火。

【苦瓜梨汁】

原料： 苦瓜 梨子 蜂蜜

制作：1.将苦瓜洗净后去除中间的核再切成小块迷你破壁豆浆机中；

2. 将梨子去皮后切成小块放入豆浆机中；

3. 按个人口味加入少许蜂蜜；

4. 按豆浆机刻度线加入适量的矿泉水或者凉白开水，注意因为是制作蔬果汁， 无需加热，所以加入的水必需是可直接饮用的水；

5. 按下迷你豆浆机制作果汁的功能键； 几分钟后，“苦瓜梨汁”就制作完成了，倒入杯中。