秋天喝粥，我只吃它，防秋燥，多吃增强免疫力，一年四季少生病

秋天喝粥，我只吃，防秋燥，多吃提高免疫力，一年四季少生病

粥无论在什么季节都是非常有营养的食物，粥也是早中晚都可以吃的食物。而且粥的形式很多，不仅仅是白米粥，还有绿豆粥、八宝粥和皮蛋鸡粥，今天要说的就是这些。很多人只能吃罐装鸡蛋和低脂粥，但之所以用鸡肉代替猪肉，是因为鸡肉的脂肪和热量较低，即使减肥也可以吃，鸡肉更适合适合秋天吃。

因为多吃鸡肉可以提高免疫力，一年四季减少疾病，防止秋燥，所以秋天喝粥的时候，我只吃皮蛋鸡肉粥。而且皮蛋粥的味道也超级好。味道鲜美，一点都不腥，又嫩又嚼。很好吃，每次做一锅都不够。而且皮蛋粥的做法也很简单，只要煮熟就行，下面介绍详细做法。

【罐装鸡蛋粥】

我们需要做的就是准备皮蛋、鸡肉、米饭和蔬菜。买鸡蛋罐头，最怕坏的就是鸡蛋罐头，所以买之前一定要称重。那些震动很大的是好的，把它们从你的耳朵里抖出来。那些听起来不像鸡蛋的是好的。另外，不要购买破损的鸡蛋。这样的鸡蛋碱太多，口感不好，容易变质。鸡需要鸡胸肉，买有弹性、有光泽的。然后买了菜开始煮粥。

【详细过程】

第一步：将鸡胸肉洗净，切块或块放入碗中，然后将胡椒粉、生抽、老抽、盐、料酒倒入碗中，拌匀备用。供以后使用。然后取出火腿肠，撕掉外包装，将火腿切成片备用。轻敲皮蛋，在手心来回搓揉几下，剥去皮蛋的壳，将皮蛋切成方块或块备用。

第二步：将白菜取出，撕几片，然后用水洗净。白菜洗净后切成片备用。然后炒这些菜，锅里倒入适量的油，烧热，将火腿放入锅中，稍炒片刻，然后倒入鸡胸肉，继续翻炒至变色，倒入白菜，然后翻炒并起锅。

第三步：将大米倒入锅中，洗净，加入适量清水开锅煮至粥熟至开花。煮好后立即倒入炒好的蔬菜，待再次沸腾后倒入皮蛋，然后切葱花，撒在上面，稍微煮熟后关火盛入碗中冷却器。

好吃不腥、软嫩的皮蛋粥就做好了。如果觉得难，蔬菜就不用炒了，放在粥里煮一会，味道就差了点。鸡胸肉是提前腌好的，一点腥味都没有。所以味道很好，每次煮一锅都不够。而且做法也很简单，秋天喝了，不妨试试鸡蛋粥，防秋燥，一年四季多吃提高免疫力，减少生病。