秋天到了，发面牢记两点诀窍，半小时就能发好面，比夏天发面更快

夏天过后，大家发现自己的胃口变大了很多对不对？我现在怎么能不弥补自己呢？说到营养，最有营养的主食是意大利面。相信现在很多人最想吃的就是意大利面了吧？意大利面不仅口感好，口感好，馅料也很受很多人的喜爱。

国内用的很多面条都需要发面这个步骤，比如馒头、花卷等，但是发面对很多人来说并不是一件容易的事，尤其是如何把面条做得松软可口。很少人。别着急，今天给大家分享一些做面的小窍门：秋天来了，做面要牢记两个小窍门，半小时就能做好面，比夏天还快。

第一步：将适量的糖和酵母粉倒入50度左右的温水中，用筷子将酵母粉、糖和温水混合均匀。

温馨提示：酵母粉要用温水溶解，不能用热水，热水会杀死酵母的活性。加入适量的糖可以提高酵母粉的发酵效果。

第二步：将面粉倒入碗中，然后在搅拌面粉的同时，将酵母粉倒入面粉中，一点一点地搅拌至碗中没有面粉为止，用手将面揉成无颗粒状。粘面团。手或骨盆。

小贴士：在揉面团的时候，大家一定要一点点往碗里加入酵母水，这样面粉加水的量掌握好，面团揉得更均匀。

步骤3：将面团盖上保鲜膜，将面团放入约50°C的锅中，半小时后即可。

小贴士：如果想让面团快速发酵，最好放入50℃左右的锅中。如果没有这种情况，可以放在温暖的地方发酵一会。

步骤4：当面团准备好后，取出面团，再次用手去除面团中的气泡。这时候就可以用发酵好的面条来做意大利面了。

小贴士：想要做出来的意大利面好吃，面团中的气泡一定要慢慢释放，这样面团做出来的意大利面才会松软可口。

以上就是今天和大家分享的面条的具体制作方法。其实今天跟大家分享的做面条的要点有两个：

第一：在酵母水中加入少量糖，可以使面团发酵得更快；

第二：酵母粉必须溶解在温水而不是热水中。如果将酵母粉溶解在热水中，里面的酵母会被烧死，所以酵母不会起到使面团发酵的作用。

多注意以上两点，基本上就可以让面团完美发酵，又快又软。这种发酵粉很好吃，不管做什么食物，松软可口。最重要的是，它节省了面团发酵的时间。在秋天，面团在半小时内就做好了，或者比夏天快。