夏天湿热重，这菜要使劲吃清甜鲜美，还清热降火祛湿，越吃越健康

入夏后，气温骤升，但雨水增多， 暑热和湿气交替，真的让人难受。夏季时令蔬菜新鲜上市，丝瓜、冬瓜、苦瓜、苋菜、毛豆等等，老话说，“不时不食”，到了季节就要吃当季东西，当季的食物营养和口感是最好的， 价格还很实惠。“夏吃瓜”， 夏天是吃瓜的季节，这些瓜类食物不仅能给人体补充营养，还能清热解暑化温，且它们清淡可口，特别适合夏季食用。

初夏的几场雨水浇灌下来，丝瓜开始疯长，这个季节的丝瓜也便宜，才两、三元钱一斤，口感清甜软嫩，无论清炒、炖煮，还是煲汤，味道都异常鲜美。丝瓜是夏季常吃的蔬菜，鲜嫩营养足， 水分含量高，其营养成分也不可小觑，常吃能补充人体所需的营养，具有美白肌肤、增强免疫力、健脑益智等功效， 还能弥补人夏日流失的水分， 能清凉解暑，益处多多。

鸡蛋是一种经济实惠的滋养佳品， 每日食用适量鸡蛋能给人体补充营养，能强壮体质、健脑益智、健脑益智、延缓衰老等功效。蟹味菇富含蛋白质、多种维生素和17种氨基酸，常吃能增强免疫力、延缓衰老、益智增高等功效。 将三种食材搭配在一起炒， 不妨肉也很香，好吃又下饭，只需五分钟就能搞定。夏天湿热重，这菜要使劲给家人吃，清甜鲜美又营养，还清热降火祛湿，越吃越健康 做法很简单，一起来看看吧。

【鸡蛋丝瓜蟹味菇】

原料： 鸡蛋 3个 丝瓜 1根 蟹味菇 1小盒 油盐 少许

制作：1. 准备好原材料； 2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐打散备用； 3. 烧热锅放入少许油， 倒入打散的蛋液，煎至定型后划散成小块先盛出来备用； 4. 锅中留少许油，加入蟹味菇放进锅中翻炒几下； 5. 加入丝瓜块放进锅中翻炒几下； 6，炒时加入少许水焖煮熟； 7. 放入炒好的鸡蛋翻炒均匀； 8. 最后放入少许盐调味，翻炒均匀；

9. 盛入钵中。