螃蟹绝对是个好东西。不仅好吃,而且营养丰富,做法也很丰富。相信很多人都非常喜欢吃虾吧?你喜欢怎么吃虾?
许多煮虾、炸虾、烤虾等美味佳肴。虾真的很好吃,但是如果你经常吃,总有一天你会吃腻的。在用虾做成的众多美食中,有一种美食不仅很好吃,而且做法也很简单,只是很多人不会做,所以并不普及。这种虾食谱是盐腌虾。.
当很多人听说丰年虾时,他们会问,“你是怎么做的?”“会不会很难”?其实咸虾的做法一点都不难,只要记住以下步骤就可以了。咸虾可以分五步准备。最后加一点“u”,让咸虾更加鲜美可口。
第一步:从市场上买来的鲜虾用清水洗净,然后将虾、虾臂和虾腿切开,然后从虾的第二部分取出虾条,将虾放入清水中。再次清洁它们。
步骤2:虾处理好后,放入大碗中,然后将姜片、葱花、料酒和胡椒粉放入大碗中,拌匀,搁置腌制约14分钟。.
第三步:将煎锅清洗干净后,沥干水分,然后在锅中倒入足量的粗盐,将粗盐铺在锅底,小火加热约1分钟后熄火。
第四步:1分钟后,将腌好的虾沥干,放上盐,盖上锅盖,虾在锅里煮3分钟左右。
Tips:这一步煮的时候也要小火,不要大火,容易把虾弄脏。将虾放入锅中时,一定要用筷子一个一个地放,并均匀地摊开,这样虾受热均匀。
第五步:3分钟后,开盖,将需要量的姜末、葱花、刺角放入锅中,最后在锅中放入适量的料酒,稍微翻炒一下,盖上锅盖再次。放入锅中,继续在锅中煮3-5分钟,直到咸虾可以上桌。
以上就是今天分享给大家的一道咸虾的特别做法。准备这道菜时,不要忘记加少许盐和少许水。将虾放入锅中之前,应将其吸干。湿度。
最后,如果在菜里加入适量的料酒,虾会很快吸收盐的香味,咸虾会更加入味,咸虾的味道也会很鲜美。
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