猪肉那么贵，靠边站，多吃它，蛋白质是虾的3倍，鲜嫩美味
类别：美食分享
发布时间：2023-05-17 11:14
猪肉很贵，瘦肉多吃，蛋白质是虾的3倍，嫩滑可口。
最近猪肉涨价了，大家议论纷纷，但是除了猪肉，很多食材都涨价了，牛肉的价格也涨了。还有鸡蛋、蔬菜、水果等，价格略高。昨天去菜市场遇到了朋友，朋友跟我聊了一会儿，说他的工资没有涨，生活成本在涨，压力还是有点大。
很多东西都涨价了，唯独海鲜没有涨价。秋季海鲜价格低，可以多买点吃。鱼、虾、蟹等营养丰富，物美价廉，味道鲜美。如果想吃到更便宜的海鲜，生蚝是不二之选。最近生蚝价格不贵，个个肥美。贻贝不仅味道鲜美，而且营养价值很高。蛋白质是虾的三倍，超过猪肉和牛肉。
夏季，我们需要补充更多的蛋白质。猪肉很贵，靠边站，多吃扇贝。今天教大家扇贝的经典做法，蒜蓉粉丝蒸扇贝。
【蒜蓉粉丝蒸贻贝】
材料：蛤蜊、蒜头、粉条、盐、蒸鱼露、蚝油、洋葱、食用油。
做法：首先，将生蚝清洗干净，将生蚝壳敲碎，将肉与壳分开，将生蚝的肠子和腹部丢弃，然后洗净。
第二步，粉丝要提前泡软，然后把粉丝铺在扇贝壳上，再把蒜切成蒜末。
第三步，将切碎的蒜头放入碗中，加入蚝油、蒸鱼露、盐和少许食用油拌匀。
第四步，将扇贝放入粉丝中，上面放上蒜末，然后上锅蒸，大火蒸10分钟，最后撒上一些葱花，淋上热油即可。
尖端：
1、文蛤一定要清洗干净，内脏和胃要清洗干净，壳也要清洗干净。
2、少放盐，蒸鱼露和蚝油有咸味。
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