猪肉涨价有点吃不起，用它来代替，蒸一蒸清爽不上火，比吃肉还香
类别：美食分享
发布时间：2023-05-17 11:34
猪肉涨价有点受不了，改用它，清蒸爽口不上火，比吃肉还好吃
记得这几年这里猪肉最贵的时候才12元。前两天去菜市场问了一下，卖18元。昨天又问了，涨到21元了。猫咪最近，猪肉价格飞涨。价格是一天的，而且一天比一天贵。按照这个速度，很快就会追上牛肉了。
虽然猪肉的价格已经暴涨到几乎买不起的地步，但是猪肉并不是必须的食物，所以不妨趁着这段时间多吃点蔬菜，在猪肉涨价的时候吃一点来弥补一下滴。我认为茄子是吃起来最像肉的蔬菜。蒸熟后松软有嚼劲，清爽可口。茄子虽然不像肉，但它的营养价值也是极高的。不仅对心血管有好处，还能保护皮肤，延缓衰老。所以，秋天吃点东西，既能补秋，又能润燥。一起来看看蒸茄子的做法吧。清蒸后健康少油，比肉好吃。
【蒸茄子】
第一步：茄子洗净切成长条，放在蒸盘上，再放入蒸锅蒸15-20分钟。
第二步：取出茄子，倒掉盘子里的水，把茄子放在盘子里。
第三步：辣椒洗净切成小圈，葱切碎，大蒜去皮切碎。
第四步：在茄子上撒上辣椒粉、葱花和蒜末，淋上少许盐和生抽。
第五步：在锅中加热油，将油倒在茄子上，油煮熟后，拌匀即可食用。
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