牢记这种青菜，才1块钱1斤，常吃眼睛明亮，蒸一蒸还能当主食
类别：美食分享
发布时间：2023-05-17 12:14
请注意，这种蔬菜每只小猫只要1元钱。常食明目，蒸熟后可当主食
今天要和大家分享一种绿色蔬菜。大城市的人可能不喜欢吃，但在我们小城里，人们却视之为珍宝。是红薯叶，真是个好东西。研究表明，红薯叶具有很高的营养价值，被称为“长寿菜”。所以人们知道它的价值后，口口相传，越来越夸张，尤其是很多中年人喜欢吃它。
过去，红薯叶是猪的常见食物，没人吃。那是因为人们不知道它的价值，而且并不稀有。在野外还有很多野菜的时候，比地瓜叶还好吃。现在红薯叶也很便宜。秋天红薯收获后，红薯叶每只猫只卖1元钱。
常吃红薯叶对眼睛有好处，因为红薯叶中含有丰富的维生素A，可以保护眼睛，防止近视。红薯叶不仅可以炒菜做汤，还可以蒸着吃。简单清蒸，也可以当主食。常食可明目，消脂减肥。把这菜牢记在心，秋天见了千万别错过，错过了就得等明年了。下面分享一下蒸红薯叶的做法，一起来看看吧~
【蒸番薯叶】
配料：红薯叶、面粉、大蒜、酱油、辣椒油、醋、盐、食用油。
做法：第一步，将红薯叶摘洗干净，把茎叶分开。在蒸的过程中，只需要叶子，茎留作烹饪之用。
第二步，将红薯叶切成小块，放入碗中，加入适量油拌匀，再加入面粉拌匀。
第三步上锅蒸，大火蒸6分钟。同时，我们将大蒜切碎，加入生抽、辣椒油、醋和盐拌匀。
第四步，红薯叶蒸熟后，加入调料拌匀。
Tips：调料可以自己调，辣椒油和醋，适当增减，毕竟有些人不喜欢吃辣，不喜欢吃醋。
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