自带“青霉素”的菜，中老年每周吃3次，杀菌降三高强免疫少生病

五月，夏天向我们走来， 这时气温越来越高，雨水也逐渐增多，潮湿闷热的天气即将到来。在这段湿邪与暑热交替节气，让不少人都感到食欲不振，四肢乏力、胸闷烦热、腹泻、出汗多等不适症状，大家一定要注意 “未病先防”。不妨从防热邪、湿邪两方面入手，及时给我们身体补充各种营养， 防暑祛湿， 来保持身体的健康。

入夏后高温高湿，不仅会导致身体不适，而且很容易导致细菌和病毒滋生，它是细菌性食源性疾病的高发期，尤其是体质差的人， 就特别“中招”， 这时一定要保持饮食清淡，避免油腻、寒凉食物，多吃些能杀菌消毒的食物，有助于抵御病菌的侵袭， 提升抵抗力， 降低生病的风险。

下面就给大家推荐一种“自带青霉素”的菜，建议年过50岁后以后，隔天吃1次，增强免疫力，少生病！蒜薹，就是从大蒜中抽出来的花茎，清香爽脆，口感鲜美，营养丰富，尤其是蒜薹里面富含大量的大蒜素，硫化物， 其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，能抗菌消炎守护身体的健康。 常吃蒜薹能提升免疫力、 祛脂降压、预防血栓、保护肝脏等功效， 千万别错过哟。蒜薹正当季， 价格实惠又好吃， 下面就给大家推荐蒜薹一道简单又好吃的做法---木耳炒蒜薹，鲜香清脆，还能杀菌养肝降脂，增强免疫少生病 。 一起来看看这道菜的具体做法吧。

【木耳炒蒜薹】

原料： 蒜薹 1把 黑木耳 1小把 蒜 3瓣 油盐 少许

制作： 1. 准备好原材料， 木耳用冷水泡软； 蒜切成片备用； 2.烧锅水加入少许盐和几滴油，将准备好的蒜薹放进锅中焯煮一分钟； 3. 将黑木耳放进锅中焯煮两分钟后一起捞出备用； 4. 烧热锅放入适量的油， 加入少许蒜末放进锅中煸炒香； 5. 将焯好的蒜薹和木耳放进锅中翻炒几下； 6. 最后加入适量的盐翻炒均匀即可；

7. 盛入盘中。

小贴士：1. 提前将黑木耳用冷水泡软； 2. 烧锅水，将蒜薹和木耳放进锅中焯水，焯时加入少许盐和几滴油，这样能缩短炒制的时间。