夏天少吃土豆南瓜多吃它，一清热祛湿二润肠通便三强免疫，正当季

俗话说，“夏吃瓜，中药不用抓”，夏季天气炎热又干燥，人体大量流汗， 暑湿也较重还会影响脾胃的消化功能，就需要多吃些清热解毒利尿的蔬菜，而夏季瓜类食材新鲜上市，如： 冬瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜等， 这些蔬菜不仅富含多大量的水分、维生素、矿物质、膳食纤维等多种营养， 还能清热下火、美容养颜、润肠通便、增强免疫力，营养鲜美还实惠，夏天多吃有利于身体的健康。

天热炎热没什么食欲，就钟情吃些清淡又鲜美的菜肴， 冬瓜就是不错的选择，作为“夏季第一瓜”，浑身都是宝，是药食兼备的佳品，是夏季百姓餐桌上必备的蔬菜，具有清热解暑、利尿排湿、除斑美容等功效； 冬瓜高水分，不含脂肪，热量却低，饱腹感强，特别适合减肥人士和爱美的女性夏天食用，不懂吃就亏大了。五月少吃土豆南瓜多吃它，一清热祛湿、二减脂美肤，三强免疫，正当季，才1元钱1斤， 鲜美又营养。

冬瓜的烹饪方法很多，清炖、做汤都是不错的选择，不过冬瓜的味道偏清淡，于是我爱喜欢将它搭配上海米、腊肠等带着浓郁香味的食材来搭配，就如这腊肠，味道醇厚，与清淡的冬瓜是绝配， 两种味道相互融合，有荤有素还鲜美可口，特别适合这炎热的夏季， 做法很简单，一起来看看具体这菜的吧。

【香肠烧冬瓜】

原料： 冬瓜 1块 香肠 1根 葱花 少许 油盐 少许

制作：1.准备好原材料； 2. 锅中放入少许油和水，将香肠片放进锅中先焖煮2、3分钟后再微微煎出油脂； 3. 加入准备好的冬瓜片放进锅中翻炒几下； 4. 加入适量的水炖煮；5. 冬瓜炖煮微微变色后加入少许盐调味翻炒均匀； 6. 最后大火收汁；

7. 盛入盘中，撒上少许葱花即可。

小贴士：1. 香肠没有提前蒸熟，先用少许水和油将香肠片焖煮熟后再微微煎出油； 2. 加入冬瓜片进锅翻炒均匀，加入少许水焖煮； 3. 冬瓜微微透明加入盐调味， 大火收汁即可。