母子俩晚餐晒圈火了，简单营养，花钱不多孩子吃得香，网友：真香

这两天孩子没有去学校， 每天在家复习功课，老公白天要上班，午餐只有母子俩人吃，虽然不用去学校，但每天学习任务依然繁重，营养一定要跟上，所以午餐也不能马虎。每日给孩子制作一日三餐时注意合理搭配，尽量保持营养均衡，有荤有素，还要满足孩子的口味， 孩子在我的精心照顾下健康生长，幸福感满满。

进入夏天，厨房里实在是太热了， 不想大动干戈，就简单制作了两道菜，牛肉口蘑炖豆腐和青椒炒腊肠， 再制作了一道粗饼作为主食，营养全又吃得好，只花了30分钟就轻松搞定，简单美味又营养，花钱不多孩子吃得香，吃好吃饱不浪费。将饭菜晒到朋友圈，不少网友点赞，网友：真香。 下面就来看看它们的做法吧。

01、牛肉口蘑炖豆腐，“夏补钾，身不乏”， 夏天天气炎热，很容易困倦，精神乏力，很容易导致孩子学习时注意力不集中， 因此夏天要注意给孩子补钾。 而口蘑是“补钾高手”， 其含钾量比我们熟知的”高钾水果“香蕉的12倍，一定要多吃。将它搭配上牛肉和豆腐一起炖煮，简单美味又营养， 补钾补钙补蛋白，是特别适合孩子吃。

推荐菜品【牛肉口蘑炖豆腐】原料： 牛里脊肉 口蘑 豆腐 淀粉 料酒 生抽 葱花 油盐

制作过程： 提前将牛里脊肉、口蘑和豆腐都切成片备用。 牛肉片加入少许盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制3分钟； 烧热锅放入适量的油， 先将牛肉片放进锅中翻炒至变色， 再加入口蘑片进锅翻炒几下， 加入少许水焖煮， 下入豆腐块，小心翻动均匀； 加入少许生抽上色，炖煮3分钟， 最后盐等调味， 撒入少许葱花即可。

02. 青椒炒腊肠， 青椒是生活中常见的配菜， 一年四季都有，青椒的营养丰富，还富含大量的维生素C，在各种蔬菜名列前茅，常吃有助于提升免疫力。青椒微辣开胃， 夏天天气炎热没有食欲， 吃这菜正合适，简单又快手，下饭又解馋。

推荐菜品【青椒萝卜炒香肠】原料： 香肠 青椒 胡萝卜 油盐

制作过程： 将香肠、青椒和胡萝卜都切成片备用。 烧热锅放入少许油和少许水，先将香肠片放进锅中先微微焖煮两、三分钟后再微微煎至出汁，加入胡萝卜片放进锅中翻炒几下， 再加入青椒片放进锅中翻炒至微微变色，最后加入少许盐调味，翻炒均匀即可。