武汉1家4口晚餐晒圈走红，下饭下酒又解馋，网友：还是湖北人会吃

武汉1家4口晚餐晒圈走红，下饭下酒又解馋，网友：还是湖北人会吃

随着人们生活条件的提高， 不少人喜欢叫外卖，下馆子， 虽然外面餐厅的美食看着很不错，但是高油高脂对身体不健康，尤其是家有老人孩子， 自己在家做能荤素搭配，清爽又营养，干净卫生吃得放心，且自己在家做更实惠，作为家庭主妇精打细算很有必要。 家人都不太喜欢吃剩菜，每天都尽量的吃多少就做多少，都是些普通的家常菜，但家人在一起就是简单的幸福。分享一家四口的晚餐，四道家常菜，有香菇鹌鹑蛋炖鸡、腊肠胡萝卜炒芦笋、蒜薹炒猪心和杏鲍菇炒水芹菜 ，营养又好吃，做法也简单，晒到朋友圈走红，下饭下酒又解馋，家人吃得很满足，不剩菜不浪费，网友：还是湖北人会吃。喜欢的朋友们一起看看吧！

【香菇鹌鹑蛋炖鸡】

原料： 土鸡 鹌鹑蛋 香菇 姜 酱油 料酒 葱花 油盐

制作：提前将干香菇用冷水泡软， 先将鹌鹑蛋放入冷水锅中去煮熟，捞出去壳备用； 热锅凉油， 将土鸡块放入锅中煸炒至表面微微发黄，加入几片姜进锅翻炒两下； 加入酱油和料酒进锅翻炒均匀，将泡好的香菇和泡香菇的水倒入炖锅中，加盖炖煮25分钟，加入熟鹌鹑蛋进锅，加入少许盐炖煮5分钟后再大火收汁即可。

【腊肠芦笋胡萝卜】

原料： 芦笋 胡萝卜 腊肠 油 盐

制作： 烧锅水加入少许盐和油，将芦笋整根焯烫变色后捞出切成小段备用。热锅凉油，加入准备好的腊肠片进锅翻炒，加入少许水焖煮3分钟直到腊肠片微微出油脂，加入胡萝卜进锅翻炒几下，加入准备好的芦笋段进锅翻炒两下，最后加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀即可。

【蒜薹爆炒猪心】

原料： 猪心 蒜薹 姜片 红椒 蒜片 生抽 淀粉 生抽 油 盐

制作：烧锅水加入少许盐和几滴油，将准备好的蒜薹放进锅中焯煮至八成熟后捞出备用； 猪心片加入盐、 生抽、料酒和淀粉等调味料拌均匀腌制一下；热锅凉油， 将猪心片进锅翻炒至变色， 将少许蒜末和红椒圈进锅翻炒两下，加入蒜薹进锅继续翻炒几下， 最后加入适量的饿盐调味翻炒均匀即可。

【杏鲍菇炒水芹菜】

原料： 水芹菜 杏鲍菇 蒜蓉 花生油 盐

制作： 烧锅水加入少许盐和几滴油，将水芹菜放入锅中烫变色后捞出备用。热锅凉油， 加入少许蒜末进锅煸炒香，加入准备好的杏鲍菇丝进锅翻炒两下；将杏鲍菇丝炒至八成熟，加入准备好的水芹菜进锅翻炒两下，最后加入适量的盐调味翻炒均匀即可。