正大量上市，营养又便宜！一清热二减脂三排毒四强免疫，别不懂吃

正大量上市，营养又便宜！一清热二减脂三排毒四强免疫，别不懂吃

#头条家时光#

入夏后，这日子会一天比一天热了起来，天热很容易影响到人的胃口， 看着大鱼大肉就没有了食欲，因此这时时饮食适合清淡，但夏季天气消化大，营养补充也不能少，因此入夏饮食更适合清淡不乏营养的家常小炒，做法也简单。五月，韭菜、菠菜都要靠边站了，这时苦瓜、丝瓜、冬瓜等瓜类食材就成了餐桌上的主角，正大量上市，口感和营养上是最佳的，还有很好的清热解暑作用。

夏季脾胃功能差，食欲不振，不妨吃点苦味食物，这是因为苦味入心，可清心火。在苦味食物中，最具代表性的苦瓜，入夏后韭菜菠菜靠边站，最该吃的菜是它，才2元钱一斤，营养又便宜，富含蛋白质、维生素、生物碱、苦味素、微量元素等，具有清热去暑、帮助消化、补肾健脾、滋肝明目、保护心脏、减肥瘦身等功效。夏天最该吃的不是黄瓜，而是它，清热明目护心，营养便宜，老少皆宜。

入夏后遇到这菜我从不手软，才2元钱1斤，买上一根回来，搭配上香肠和木耳一起来道家常小炒。 木耳是一种常见的菌菇，有着”素中之荤“美誉， 鲜嫩滑爽，多吃既能清肠排毒，又能补气养血，平时不妨多吃些。 香肠是自己家做的，香味独特，炒菜时放入一些让菜品的口感更丰富。 将这三种食材炒在一起，简单快炒五分钟就能上桌，清热降火又开胃， 尤其适合夏天。 如果你也喜欢，不妨也试着做给家人吃吃吧。

【木耳香肠炒苦瓜】

原料： 香肠 1根 苦瓜 1根 木耳 1小把 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料，先将黑木耳用冷水泡软备用； 2. 烧锅水，加入少许盐和几滴油；3. 将准备好的苦瓜片和黑木耳放进锅中焯煮至八、九成熟后捞出备用； 4. 烧热锅放入少许油， 将香肠片放进锅中煸炒； 5. 加入少许油焖煮香肠两、三分钟，再微微煎出油脂； 6. 加入焯好的苦瓜片和木耳进锅继续翻炒两下； 7. 加入少许盐调味翻炒均匀即可； 8. 盛入盘中。

小贴士：1.黑木耳用冷水泡软； 2. 提前将苦瓜和黑木耳焯水，不仅能将食材预处理至八成熟，还能去除苦瓜的部分苦味； 3. 香肠没有提前蒸熟，所以炒时先加入少许水和油，焖煮一下，再微微煎出油脂，这样来炒菜味道更香，