这蛋糕无需烤箱也能做，入口滑湿绵又甜，比冰淇淋好吃好做还不腻

简介：这款蛋糕不用烤箱也能做出来。入口顺滑、湿润、甜美。比冰淇淋好吃，而且做起来容易，不油腻。

普通蛋糕必须在烤箱中烘烤。对于家里没有烤箱的朋友来说，会比较吃力。其实如果你想自己做蛋糕，可以选择一些不用烤箱也能做出来的。第二要跟大家分享的是提拉米苏的做法。整个制作过程不需要烤箱，更加方便，更容易让人们享受到美味。提拉米苏的做法其实并不难。掌握好它的做法和技巧，入口顺滑、柔软、香甜，吃起来比冰淇淋还清爽，不会让人厌烦。提拉米苏是很多人都喜欢吃的甜点。我学会了自己做。以后不吃了。买吧，让我们一起学习如何做吧。

提拉米苏的制作方法：

备用材料：手指饼适量、黑咖啡1包、吉利丁3块、白糖40克、马斯卡彭芝士250克、蛋黄2个、奶油150毫升、可可粉适量；

制作过程：第一步，锅中放入白糖和少许水，烧开搅拌至白糖完全融化，关火备用，分离出蛋黄放入打蛋器中，打匀用一个鸡蛋的设备打碎它；

第二步，将煮好的糖浆直接倒入蛋黄液中，快速搅拌均匀，将吉利丁片放入冷水中软化，然后用隔热的水融化，将打好的蛋液中的芝士放入盆地；

第三步用电动打蛋器打至有纹路，将软化的吉利丁片放入芝士中，搅拌均匀，再倒入事先做好的糖蛋液，再次搅拌均匀；

第四步，用打蛋器将奶油打发至呈淡淡的稠度，放入芝士混合物中，再次搅拌均匀，用热水冲洗咖啡，用手指饼干轻轻蘸一下，放入模具中;

第五步，将混合好的米苏液倒入模具中，均匀涂抹在表面，放入冰箱冷藏4小时，表面筛一层可可粉即可开始享用。

小编总结：提拉米苏可以说是很受各个年龄段小朋友喜爱的一种甜品蛋糕。冰凉爽滑，比冰淇淋还好吃。这种蛋糕清爽不油腻，制作过程不需要烤箱。喜欢就可以开始制作了。它制作简单，味道鲜美。错过学习是一种耻辱。这些小糕点做的有技巧，难度也不大，我想你也能轻松搞定，以后想吃也不用再去糕点店排队了。

烹饪技巧：

1、加入蛋黄液的糖浆水一定要刚煮开，这样蛋黄才会成熟，吃起来会更舒服。记得要快速搅拌，让两者完全混合在一起；2.不要将吉利丁直接在水中融化。先放入冷水中软化，再放入水中溶化。会更方便。奶酪不必过多，只看质地即可；

3.如果奶油加入奶酪液中搅拌均匀，太稠了，可以放冰箱冷藏一会，稍微凝固一下，效果会更好，形状根据情况选择以个人喜好，方的也可以是圆的。蛋糕放入冰箱后不要急于取出。冷藏至少4小时，蛋糕的口感会更好。

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