这蔬菜吃起来跟肉“一模一样”，嫩滑多汁，随便炒一炒比蘑菇都鲜

天热了，想必很多小伙伴都对我有意见吧！是他们每天吃的东西，天气很热，会降低人的食欲和食欲。这种天气最好多吃蔬菜，最好不要吃肉。特别是由于天气炎热，人体消化系统的新陈代谢减慢。如果这时候你还吃很油腻的食物，或者吃太多的肉。它会引起消化不良等问题。所以我建议你这个季节多吃蔬菜。夏天吃蔬菜，不仅清爽解腻，而且对肠胃也非常好。

但是很多朋友这时候会说，没有肉我什么都不吃。对于互不喜欢的朋友，我真的是深有体会。因为我也是一个真正的吃货。几乎一天不吃肉，一点都不满足。所以我今天要介绍的蔬菜不一般。它尝起来几乎和肉“一样”。入口鲜嫩多汁，香气清新。这种蔬菜是家庭的最爱。我经常用这样的蔬菜代替肉，这样就可以满足嘴巴，特别满足，再也不想吃肉了。今天给大家介绍一下这道家常菜。

这种蔬菜就是茭白，它是一种生长在水中的蔬菜，含有非常丰富的营养成分。事实上，能与肉类相提并论的蔬菜并不多。许多人将蘑菇比作肉。蘑菇味道鲜美，营养丰富。但其实茭白也是一种蔬菜。茭白的营养成分不亚于肉类。茭白含有丰富的氨基酸和多种微量元素。还有一种天然的米香，也有清新的香味。炸过之后，这香味就出来了，鲜味比蘑菇还鲜。今天就来给大家介绍一下水饭的最佳做法《油闷茭白》。这种食物尝起来和肉一模一样。

先准备好食材：茭白、生抽、老抽、黄酒、小葱、白糖。

让我们开始制作油性Zizania。首先，我们清洁茭白，去除外面的旧部件。然后用菜刀切成炉子形状。如图，洋葱稍微洗净，切成葱花备用。让我们准备酱汁。取一个碗，加入黄酒、生抽、老抽、糖，用筷子拌匀。准备好后，开始往锅里加油。如果油温升高，立即放入笋片，然后将笋片炸至表面呈金黄色，然后出锅。

此时，加入少许油并加入洋葱搅拌。然后加入芦笋块拌匀，搅拌2分钟后立即加入准备好的酱汁。加入酱汁后盖上锅盖。开始用小火煮竹笋。汤变稠时从锅中取出。出锅前切碎的葱。这些油饭棒就做好了，今天要给大家介绍的做法是非常简单的家常做法。使用的香料也是最简单的，非常容易上手。特别适合初学者，不过厨艺不错的朋友可以自己尝试搭配调料。茭白的做法其实有很多种，但最新鲜的就是这种油饭条。这样做出来的水竹非常软嫩，一口下去汁水很多。所以我说它尝起来像肉。而且因为是先炸后酿，所以这道菜的味道也很浓郁。外皮略微松脆，内里柔软多汁。我觉得比肉好吃。如果有机会，一定要尝尝这道菜。