高颜值又下饭的几道家常菜，色泽诱人，美味营养，大人孩子都爱吃

黑胡椒牛肉块

材料：牛肉块、生蚝半个、青椒半个、洋葱半个、黑胡椒汁、蚝油、糖、酱油、黑胡椒粉、盐

实践

1.将牛肉块放入碗中，均匀撒上少许盐、黑胡椒粉和少许蚝油，腌10分钟备用，其他材料切碎

2.锅里放油烧热，加入牛肉块，快速搅拌至表面有摩擦，熄火备用

3.锅底油烧热，加入洋葱炒香，然后加入切好的平菇和切好的青椒片边炒边加少许美极鲜酱油和少许糖轻炒.

4、最后加入炸好的牛肉块，加入2汤匙黑胡椒汁拌匀。

四川肥肠烤

材料：猪大肠5根、青椒适量、花椒适量、生姜1片、大蒜2瓣、西洋菜适量、白糖适量、黑胡椒适量生抽、生抽适量、盐适量、鸡精适量

实践：

1.肥肠洗净切块，用水焯一下

2.青椒切段，姜蒜剁碎

3.如果辣椒太辣，可以加盐，干锅炒虎皮

4.油热后，倒入香肠，炸至金黄。当香肠里的油完全呈液态时，倒入姜、蒜、胡椒粉，加入一勺白糖、一勺西洋菜、一勺酱油拌匀。加青椒

5.加入盐，鸡精，起锅

黄骨干鱼

主料：黄鱼骨500克

调料：盐少许，酱油少许，葱少许，蒜少许，干辣椒少许，生抽少许，香菜少许，植物油少许

实践

1.将新鲜的黄骨鱼洗净，用少许盐和热酒腌制15分钟。

2、干辣椒切块，姜切碎，小葱、大蒜洗净待用。

3.锅里放油，烧热至60%，将黄色的带骨鱼放入锅中煎至两面金黄，捞出备用。

4.油烧热，先下姜、葱、蒜炒香，再下干辣椒炒香。

5、加入炸好的黄骨鱼，加盐、酱油和少许生抽调味，轻轻转动锅，煎匀。

6、取适量清汤或清水烧开两分钟后，转入干锅，加入少许香菜，再放入紫苏，更香。

7.将蜡放在箅子上，点燃后放在箅子上，小火加热吃。

水煮猪肉

材料：鱼片1块，豆芽若干，青菜若干，姜末1汤匙，料酒1汤匙，生抽1汤匙，蛋清1个，淀粉1汤匙，盐少许，适量辣酱适量，花椒适量，蒜末1汤匙，油少许，花椒适量，花椒适量。

实践：

1.先将肉切成薄片，将肉片+姜末、生抽、料酒拌匀。

2、加入1个蛋清、淀粉和1汤匙油稍微腌一下。

3、锅内倒入油，放入烧热的锅底炒香。

4.加入适量的水和少许盐。

6.将蔬菜煮熟，取出备用。7、将腌制好的肉片倒入，加少许胡椒粉和盐调味，注意不要用勺子把肉片推开。8、煮好后，将肉和汤倒入碗中，加入蒜末。

9、花椒、辣椒片倒入热油中，撒上葱花即可上桌！