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香喷喷的几道家常菜,食材简单还不贵,比大鱼大肉更好吃,真下饭

类别:美食分享 发布时间:2023-05-18 10:44

麻辣炒蛋

材料:

苦瓜两个、鸡蛋两个、油、料酒、盐、葱

实践:

苦瓜切块,去果肉;

切割后,用斜刀分成小块;

鸡蛋加盐、料酒少许、葱花;

热锅冷油,放入苦瓜炒两分钟;

盐调味;

加入蛋液并快速煮熟,从锅中取出。

酿辣椒

原料:辣椒、猪肉、大蒜、姜

实践:

1.瘦肉剁碎,加入蒜、姜、生粉、盐、酱油填馅。

2.辣椒洗净切块,把里面的辣椒籽洗干净

3.辣椒酿肉末

4、锅中加入适量油烧开,转中小火。

5、将酿好的辣椒放入锅中,炒至肉粘在面条上。

6、煎十分钟后加水,盖上锅盖烧开。

胡椒烤土豆

原料:

土豆两个,青椒两个,蒜末适量。调酱汁:生抽2勺,蚝油1勺,醋,糖半勺,盐和鸡精少许,淀粉1勺,水半杯拌匀。制作方法:1.土豆去皮切盘,青椒切块备用。

2.锅中放平时两倍的油,放入土豆炒至金黄。

3.锅中留底油将蒜茸和青椒炒香,放入土豆,倒入酱汁炒至浓稠,撒少许黑胡椒即成~

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