香喷喷的几道家常菜，看着就有食欲，开胃解馋，满足家人的胃口
类别：美食分享
发布时间：2023-05-18 11:09
麻辣鱼块
配料表：鱼，大蒜，洋葱，剁椒，生抽，老抽，盐，糖，水，淀粉
来练习：
1、将鱼内脏洗净，切块待用；
2、大蒜、葱用刀切好；取一小碗，加入剁椒、生抽、老抽、盐、糖、水、葱花、蒜蓉，取汁待用。
3、锅中倒入底油，将鱼块沾上淀粉炸至金黄色；将准备好的鱼汁倒入锅中，盖上锅盖小火炖10分钟，即可出锅。
章鱼炸土豆
材料：小鱿鱼12条、土豆2个、洋葱1个、柠檬汁1汤匙、辣椒粉2茶匙、蒜瓣2瓣、橄榄油、百里香、盐、黑胡椒……适量
来练习：
1.洋葱、大蒜切碎备用；
2.锅中烧开水，加入鱿鱼
3.土豆煮10分钟至软，捞出放凉；
4.土豆切块；平底锅开中火，加入少许橄榄油，将土豆块炸至金黄色，盛出备用；
5.将大蒜和洋葱放入同一个锅中炒香；
6.加入鱿鱼、土豆、辣椒粉、柠檬汁和百里香拌匀；
7.用盐和黑胡椒调味，撒上切碎的欧芹即可上桌。
红烧的豆腐
原料
豆腐、猪肉、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、胡椒粉、鸡粉、生粉
一朵玫瑰
1.豆腐切块待用，猪肉碎用生粉腌好，准备姜末、蒜末、葱花
2、油烧热，加入姜末、蒜末、豆瓣酱，文火爆香，加入肉末，炒至分离，加水，调料：花椒、花椒粉（油）、白糖、鸡粉、生抽、老抽酱油
3、加入豆腐，盖上锅盖，中火煮约10分钟。把酱汁和所有的汁一起勾芡。将切碎的葱撒在锅上即可食用
在最后一个
1、如果市面上有豆瓣酱，注意盐分
2.豆腐一开始水分很多，煮熟后马上就出来了，所以打汁的时候水不要放太多，以免滑后汁不流的尴尬
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