香喷喷的几道家常菜，好吃不油腻，解馋下饭，美味简单又营养
类别：美食分享
发布时间：2023-05-18 11:14
香肠炒洋葱
材料：肥肠1包（3根），洋葱半片，青椒2片，葱姜蒜适量，干红辣椒适量，干辣椒适量。
实践：
1.彻底清洗油腻肠
2、放入高汤中用小火煮至可以插入筷子，取出切成薄片。
3.锅中油烧热，将干红辣椒、干灰、葱、姜、蒜炒香（只用葱白，留葱叶炒香），加入。交替切青椒片和洋葱片，加盐搅拌。
4.将青椒和洋葱炒软，放入香肠炒热，加入盐和酱油。
5.加入葱叶炒几下就可以上桌了。
黑豆蒸鲶鱼
原料
1条鲶鱼，豆豉适量，姜适量，红辣椒适量，洋葱适量，大蒜适量，料酒适量，油适量，盐适量。
实践
1.锅里放油，小火（可以加少许水），加入豆豉、姜、蒜、红辣椒和葱花；
2、一起炒出香味；
3、炸好后放入小容器中冷却，将鲶鱼切成小块；
4、调料放凉后放入鲇鱼中，加入适量的盐煮酒；
5、拌匀腌制15分钟，将腌制好的鲶鱼块放入小碗中；
6、锅中水烧开，大火蒸十分钟；
7、蒸好后取出，加入切碎的洋葱。
冬瓜炒鸡
实践
1、冬瓜去皮切块；把鸡肉切成小块放在一边。
2.烧热平底锅，倒入约。加热2茶匙色拉油，用小火将姜和辣椒炒熟，加入鸡肉炒至肉变白。
3.加入冬瓜片、禾露、米酒和水，先用大火烧开，再转小火煮约30分钟。
4.生粉水烧开，撒上香油搅拌至顺滑。
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