香味四溢的几道家常菜，荤素搭配好吃不腻，每次上桌准光盘
类别：美食分享
发布时间：2023-05-18 11:24
豆腐香菇
材料：豆腐条、香菇、萝卜、蚝油、老抽、油、盐、葱、姜
锻炼：
1、我们将豆荚泡水，切成厘米，香菇泡发，洗净切块，胡萝卜洗净去皮切块；葱切碎，姜切碎；
2.在热锅中加热油。油热后，下葱姜爆香，加入香菇炒香，加入豆芽和红萝卜拌匀，倒入适量蚝油、黑酱油和盐。拌匀;
3.加入适量水，以小火煮几分钟至汤汁收稠后即可食用。
辣烤鱼块
材料：中条三文鱼500克，油、盐、糖、料酒、老抽、生抽、姜、葱、蒜、花椒、醋、老干妈油辣椒酱
锻炼;
1、鱼片去鳞去肚，洗净沥干，在鱼片背面划几刀，用盐和酒腌10分钟。
2.用纸巾擦拭腌料表面
3、锅中油烧热，放入鱼块，两面煎熟。
4、加入适量的料酒和半杯水。
5.加入姜、葱、蒜。
6.加入老抽、头抽、糖、几滴香醋和2汤匙辣椒油。
7.大火烧开，转中火煮至汤汁浓稠。
8.撒上葱花即可上桌
烤排骨
配料表：排骨、冰糖、八角、姜、盐、酱油、植物油、麦片、料酒。
锻炼：
1、准备好材料，排骨1000克，生姜1块，冰糖1杯。清水洗净，锅内加入适量清水，冷水下将排骨和适量料酒倒入锅中，大火烧开，撇去浮沫，捞出备用。
2、红糖的颜色。锅稍微烧热，倒入适量食用油，加入冰糖，小火煎至冰糖完全融化，锅底冒出黄色气泡。
3.将排骨倒入锅中，用中火快速煎至每根排骨都沾上糖，加入切碎的姜继续煮。
4、加入适量生抽，炒匀，倒入热水，起锅，加入适量盐、八角。煮沸后，置旺火上煮约一小时，收汁。
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