香味十足又爽口的几道家常菜，特别美味，好吃到停不下嘴来
类别：美食分享
发布时间：2023-05-18 11:55
【烤茄子】
原料
茄子：1个
配件
西红柿：适量
特殊工艺
第一步
加入足够的面粉和水和成一个好的面团，加入少许盐
第二步
将茄子切好放入面皮中挂面皮。锅里放油（根据用油方式，可以比平时多加三分之一的油），改小火，把茄子用油烧热，煎至两面金黄，翻面。关火上菜
第三步
将生抽、老抽和糖拌匀备用
第四阶段
把炸茄子剩下的少许油烧热，加入蒜头，炒香，加入西红柿，开火。待西红柿变软多汁时，加入3个，拌匀，加入炸好的茄子，翻炒几下就过模了。
【冷冻金针菇】
主要食材：金针菇、胡萝卜、干辣椒、黄瓜、普丁、午餐肉
锻炼：
1、胡萝卜、黄瓜、午餐肉切块，金针菇根部洗净。
2.将金针菇放入沸水中煮1分钟，将切碎的胡萝卜加入水中。
3.将金针菇、黄瓜丝、胡萝卜丝和普天娜放入一碗水中。
4.将蒜茸、干辣椒、生抽、醋、糖、香油、蚝油、芝麻、盐、辣椒油放入碗中拌匀。倒入所需的油并充分混合。
【鱼头】
材料：鱼头（一个）、葱（按大小）、姜（按大小）、蒜（按大小）、胡椒粉（按大小）、盐（按大小）、花椒（按大小）),家禽(适合)尺寸)
锻炼：
1、鱼头用盐洗净，用盐冲洗干净，撒上1茶匙胡椒粉、1/2茶匙油、1/2茶匙盐和1/2茶匙鸡汤，搓匀腌n分钟.
2.将葱、姜、蒜铺底，撒上胡椒粉煮八分钟，捞出转小火两分钟，撒上葱、姜、蒜。
5、油烧热，冒青烟时离火，数到三，淋在鱼身上。
6.剩汤做意大利面酱味道很好。
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