餐桌上受欢迎的几道下饭菜，美味诱人还喜庆，解馋下酒又实用
类别：美食分享
发布时间：2023-05-18 12:30
磨碎的玉米排骨
原料：
猪肉、玉米、料酒、姜、生抽、老抽、蚝油、冰糖、胡椒粉、混合油、盐、洋葱。
练习步骤：
1、猪肉切小块，洗净，用清水浸泡20分钟，捞出过滤。
2.玉米、姜、葱洗净切碎备用。
3.将自选的排骨放入碗中，加入料酒、姜丝、生抽、老抽和蚝油，腌约5分钟。1小时。
4、热锅下油烧热，放入排骨炸至金黄色，加入姜末和蒜末用小火炒香。
5、加入玉米粒略炒，加入所有材料和水，加入盐和砂糖，盖上锅盖，大火烧开，转中火煮40分钟。.
6、加入辣椒粉，大火煮至汤汁浓稠，再撒上葱花，拌匀，关火装盘。
莲藕片
所需物品清单：相机、红辣椒、青辣椒、大蒜
锻炼：
1.莲藕切厚片，青红辣椒切碎，蒜切碎；
2.锅中加入热水烧开，加入一片红萝卜至裂开。捞出，蘸少许水沥干；
3.热锅冷油，加热至80%，将莲藕片炒熟。取出莲藕片，检查是否有干油；
4、锅内留少许油，放入蒜头爆香，加入少许豆瓣酱用小火炒至红油出，下青红椒下油爆香。;
5、放入藕片和盐，炒匀后起锅。
鲳鱼蒸
材料：银石榴2个、葱1条、姜5片、蒜瓣2瓣、鱼豉油2汤匙、酒2汤匙、生抽1汤匙
锻炼：
1.石榴去内脏，洗净，用小刀切掉一头，装盘，淋上2汤匙酒。
2、铺上姜末、蒜末、葱末，放入蒸锅。
3.加热10分钟后关火。时间取决于鱼的大小。如果这种鱼比较小，10分钟就做好了。大鱼15-20分钟。完成后，加入大蒜。
4.取一锅热油，烧热
5、烧开后加入一勺生抽，2勺鱼汤罐头，热油倒入锅中。
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