鸡蛋只会用油炒？教你这样炒，不加一滴油，味道更加鲜嫩
类别：美食分享
发布时间：2023-05-18 13:09
鸡蛋是人们常吃的一种肉类食品。它价格低廉，但营养价值不输于其他食物。它含有丰富的蛋白质和微量元素，深受大家喜爱。鸡蛋的做法有很多种，其中最简单的就是炒鸡蛋，营养又美味，无论是配粥还是下饭，味道都不错。
不过也有很多人不想吃炒鸡蛋，因为炒鸡蛋要放很多油，如果不放很多油，鸡蛋会烧糊，不好看，而且味道不好。其实除了油炒鸡蛋，我教大家一个不用油的做法，更健康，更美味。炒鸡蛋吃起来更嫩，让我看看。
首先，我们将鸡蛋打入碗中，加入料酒和盐，因为料酒可以去除鱼腥味，然后拌匀备用。最好用不粘锅，以免炒鸡蛋焦糊。锅里放半碗水，烧开，倒入蛋液，撒上葱花。待蛋液凝固后，我们一边快速翻炒一边搅拌，然后就可以快速的从锅里捞出来了。
没有油的鸡蛋不要炒太久，否则很容易变老。上桌后，你会发现这样的鸡蛋吃起来更加细腻，口感丝毫不比油炸鸡蛋差。最好趁热吃，凉了吃起来有鱼腥味，老了。这个做法也很简单，吃起来不会觉得油腻。
随着生活水平的提高，很多人都想吃清淡的食物，更好地忍受高脂肪的食物。这样的无油炒鸡蛋既美味又健康。鸡蛋的蛋白质很多，但是一天不能吃很多，因为身体吸收不了太多。
不知道大家吃过没有油的炒鸡蛋吗？欢迎留言分享。
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