“夏吃瓜，活到98”6月这瓜正当季鲜嫩营养高，常吃清热祛湿通便

俗话说， “不时不食”，这是老一辈人饮食智慧的总结， 意思是说，就是我们要顺应自然界的规律，根据不同的季节变化来选择食物， 当季的食物不仅味道鲜美，营养可口，还能满足人体在特定季节的需求，达到养生的目的。夏天天气炎热, 暑湿较重, 食欲变差， 而这季节正是各类瓜果成熟时，而瓜类清热凉血、解暑祛湿，润燥补水、增进食欲，对抗酷暑的最佳食物之，夏天吃瓜正当季， 因此就有了“夏天常吃瓜，活到98”的说法。

一到夏天，各种瓜果蔬菜纷纷登场，如：丝瓜、冬瓜、苦瓜、黄瓜等，它们是夏季餐桌上最佳的选择。 丝瓜是夏季的时令蔬菜之一，浑身都是宝，也是药食同源的食材，营养极其丰富， 常吃能补充身体所需的营养物质，还能美白皮肤、润肺生津、抗菌消炎、美容养颜 、通便排毒、 通经活络、清热解暑等功效， 是老少皆宜的夏日时令瓜菜。

丝瓜物美价廉，色泽翠绿，肉质肥厚，味甜多汁，滑嫩爽口，无论是清炒、炖煮，还是打汤，都深受人们的喜爱。而海鲜菇是菌菇的一种，高蛋白、高营养、高纤维、低热量，菌肉肥厚、质地脆嫩，味道鲜美，口感细腻, 常吃具有增强免疫力、降胆固醇、促进消化、抗肿瘤、延缓衰老等功效。将它与丝瓜一起炒， 清甜脆嫩营养美味，翠绿诱人，是夏季餐桌上不可错过的美味，宁可不吃肉也要吃它。 做法很简单， 一起来看看吧。

【海鲜菇炒丝瓜】

原料： 丝瓜 1根 海鲜菇 1把 蒜 3瓣 油盐 少许

制作：1. 准备好原材料， 丝瓜去皮后切成条；蒜切成片备用； 2. 丝瓜条加入少许盐拌均匀腌制三分钟； 3. 烧热锅放入适量的油，加入少许蒜片放进锅中煸炒香； 4. 加入白玉菇放进锅中翻炒几下； 5. 加入准备好的丝瓜条进锅翻炒几下； 6. 加入少许水焖煮两分钟； 7. 加入少许盐调味，翻炒均匀； 8. 盛入盘中。

小贴士：1. 丝瓜去皮后切成条，加入少许盐腌制一下，这样炒出来的丝瓜好吃不变色； 2. 用油煸炒蒜片， 再加入海鲜菇放进锅中翻炒至微微发软； 3. 加入腌制过的丝瓜条翻炒，炒时加入少许水焖煮2分钟后加入少许盐调味，大火收汁即可。