做冰糖雪梨时，直接煮大错特错，用上两个技巧，雪梨又香又甜
类别：美食分享
发布时间：2023-05-18 18:20
秋天悄悄地来了。天气虽然开始转凉，不会像夏天那样闷热难耐，但也会让空气更加干燥，让人上火。而且很多人在秋天会经常咳嗽，咳嗽需要养肺。
今天给大家推荐养肺的食物。雪梨的名字是用冰糖烤出来的。这种美味可以润肺止咳，消炎去燥。但是，很多人发现自己做的冻糖梨做的不是很好吃，吃起来也不甜。其实是你没有掌握诀窍。下面给大家介绍一下糖梨的正确做法：做糖梨的时候，直接煮熟是大错特错。使用两种工艺，梨又香又甜。
第一步是切梨。首先，将梨去皮，切成大块。切梨的时候要小心去核。因为梨子如果不切开的话，梨子吃起来可能会有苦味，影响口感。
第二步是从悉尼做饭。锅里倒入适量的冷水，等锅里的水烧开，再把冰糖放入水中，待糖化开，将梨子放入锅中煮熟。将梨放入锅中后，需要用大火煮熟。水烧开后，可以改用小火慢炖。煮20分钟后，就可以直接出锅了。
其实冰糖烤雪梨的做法比较简单，按照上面说的方法就可以了。不过在准备石糖梨的时候切记不要直接放在锅里煮。这是一个大错误。掌握以下两个技巧，做出来的冰糖梨才香甜可口。
第一个技巧是煮梨时要用冷水。有很多人直接用自来水做糖梨，然后把锅里的水烧开再煮梨。影响口感，一般用凉开水。
第二招是把梨的根去掉。很多人在做糖梨的时候，不会把梨的核去掉。他们认为这是不必要的。事实上，梨的核会影响口感。如果梨在水中煮，它有苦味。不管加多少冰糖，都盖不住这种苦涩的味道，而且冰糖梨会非常难吃，所以一定要把梨核去掉。
一旦掌握了正确的方法，你也可以每周在家自己做一次烤糖梨啦！可以和家人一起分享这道美味，不仅可以一起收获快乐，还可以一起收获健康。
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