为什么每次做的饺子都不香呢？原来是少了一步，很多人都做错了

为什么每次做出来都不香？原来少了一步，很多人都错了

说起饺子，它是中国最具代表性的美食。它象征着团圆。节日期间，家家户户聚在一起包饺子。现在我们的生活水平提高了，饺子不仅仅是过年了。我们想吃什么就吃什么。饺子也一样，每个人的做法不一样。想要饺子好吃，最重要的就是饺子的馅。只要饺子好，饺子永远是好的。

大多数饺子一般都是用猪肉做馅，加上一些自己喜欢的蔬菜，蔬菜和肉混合在一起做成饺子，然后就可以包饺子了。我不知道有像我这样的人只吃我妈妈做的klepon。我真的受够了。每当我回到妈妈家，我都会让妈妈包饺子。其实我可以自己包饺子，只是没有妈妈。很好吃，但总觉得少了点味道。后来，看着妈妈认真包饺子，我发现了其中的窍门。今天就来分享一下妈妈包饺子的窍门。一旦学会，无论走多远，都能吃到妈妈的味道。让我们弄清楚如何去做！

今天我们要包韭菜黄猪肉饺子。先将猪肉洗净，再将猪肉剁碎。不管你包多少饺子，肉都是你自己剁的。韭菜籽洗净切碎放入盆中，加入少许盐，这样可以让韭菜里的水有盐味，这样包饺子的时候水就不会太多了。

接下来就是最关键的一步了，那就是制作花椒水，加入肉馅中。花椒水的做法也很简单。我们在锅里倒入半碗水，放入花椒，烧开后转小火煮三分钟，然后倒入花椒水，沥干花椒，等花椒水凉了。做饺子馅的时候，花椒水是很重要的配料。这样一来，饺子的馅料就可以更入味了，不管是什么饺子，永远都是好吃的。

花椒水冷却后，倒入肉末中顺时针搅拌。很多人在拌肉馅的时候都会加水，但是并不是所有人都知道可以加花椒水，这样包出来的饺子就没有味道了。花椒水调好后，在肉馅中加入盐、油、酱油、鸡汤、香油继续顺时针搅拌至肉馅浓稠后腌制一会，再加入切碎的lokio。放入肉馅，拌匀装饺子。

饺子馅做好后，我们就可以开始包饺子了。包好饺子后，可以放在锅里煮熟，然后就可以吃了。喜欢吃重口味的可以拌上酱汁吃，很好吃。做饺子馅的时候，也可以试试这个方法。加花椒水包饺子，包出来的饺子又软又好吃！