“东北名菜”小鸡炖蘑菇，只要5个步骤就能做出来，既好吃又下饭

香菇蒸鸡的好吃大家都听说过吧？是一道东北名菜，很多人都爱吃。就连很多从外地来到东北的人，都被它的美味所折服。

在东北，人们可以轻松吃到香菇烧鸡这道美食，但在其他地方就很难吃到这道美食了。很多人在东北吃过地道的鸡肉后就再也没有吃过。蒸蘑菇很好吃。

有没有想过学学鸡扒香菇的美味呢？既然如此，想吃鸡蒸蘑菇就不用担心无处可去了。

今天给大家分享一下鸡肉炖蘑菇的做法。如果你喜欢这种美味，一定要去看看。“东北名菜”香菇烧鸡，5步搞定，味道鲜美，下饭下饭。

第一步：将适量香菇用清水浸泡片刻，然后洗净数次。清洁蘑菇并去除根部。切成小块备用。

Tips：正宗的鸡扒菇要用干菇，这样鸡扒菇的味道会更浓郁。

第二步：将鸡肉清洗干净放入锅中，继续往锅中倒入适量的水，开大火让鸡肉变白，然后洗掉鸡肉表面的浮沫。

提示：将鸡肉放入水中焯一下，以清洗血液，这样鸡肉就不会变腥。

第三步：锅中加入适量的食用油，待油热后，放入干辣椒、花椒、姜片，将调味料炒香，然后将焯好的鸡肉放入锅中翻炒。香气。

第四步：锅中倒入适量的老抽、老抽，继续翻炒至变色，然后加入适量的水，将准备好的香菇倒入锅中，加入桂皮、八角、姜片、食盐和料酒，烧开水烧开，继续煮40分钟左右。

小贴士：如果做蘑菇炖鸡，水要多加，鸡肉在锅里炖一会，最少40分钟就入味了。

如果家里有砂锅，这一步最好把鸡肉倒入砂锅里。鸡肉放在砂锅里炖更入味。

第五步：40分钟后，锅中加入适量的葱花和香菜，将香菇蒸鸡出锅，美味的香菇蒸鸡就做好了。

小贴士：做烧鸡和香菇的时候，可以同时准备好几种，因为吃鸡蒸香菇的最佳时间不是第一顿，而是第二顿。那时候，鸡肉和蘑菇的味道很好。富有的。

以上就是今天给大家分享的鸡蒸香菇的特殊做法。其实这道美食的做法真的超级简单。没吃过这道美食的朋友也可以试试这个方法，保证一次成功。