夏补钾，体不乏，建议中老年要常吃这高钾高钙菜，腿脚带劲精神足

随着夏至的临近， 即将进入一年最热的季节，这段时间温度一路上升，坐着不动就会流汗，就像霜打的茄子，整天没精打采的，四肢无力，还时常会打盹，干啥都提不起劲儿？这时因为天热人体大量流汗让身体中“钾”元素悄悄流失，它时让你蔫头耷脑的“元凶”之一，夏天补钾非常重要。老话说， “夏补钾，体不乏”， 日常饮食中要多吃些高钾、高营养的食物，让您在夏天也能活力满满，走路带劲儿了。

钾是身体活力的加油站，想要保持健康活力， 就要多吃些高钾食物， 下面就给大家分享一道高钾、高钾的家常菜---虾皮白玉菇炒娃娃菜，是由虾皮、白玉菇和娃娃菜，一荤一素一菇三种食材制作而成的， 清淡鲜美又营养， 做法还简单， 建议中老年人每周吃3次，身体硬朗，腿脚有劲，精力充沛，健康度过苦夏！

说到虾皮，一直都是以高钙著称，实际上虾皮还是“补钾高手”， 每百克虾皮的钾含量高达617毫克，比平时我们所含的高钾食物，毛豆、香蕉都要高， 是补钾的首选食物之一。 娃娃菜虾皮自带鲜味， 将它搭配上清淡的娃娃菜和白玉菇一起炒， 蔬菜和菌菇在虾皮的调和下，鲜香四溢，营养味美少油腻，夏天没食欲，吃它正合适。做法很简单， 一起来看看这菜的具体做法吧。

【虾皮白玉菇炒娃娃菜】

原料： 虾皮 1把 娃娃菜 1颗 白玉菇 1小盒 油盐 少许

制作：1、准备好原材， 虾皮冲洗干净； 娃娃菜手撕成小片； 2. 烧热锅放入适量的油， 加入冲洗干净的虾皮放进锅中煸炒香； 3. 加入洗净的白玉菇放进锅中翻炒； 4. 加入洗净的娃娃菜放进锅中翻炒，炒时加入少许水； 5. 炒至九成熟时加入少许盐调味，翻炒均匀； 6. 盛入盘中，撒上少许葱花即可。

小贴士：1. 先将虾皮冲洗干净后用少许油煸炒香； 2. 再依次加入白玉菇和娃娃菜放进锅中翻炒几下， 炒时可也加入少许水； 3. 炒制九成熟时加入少许盐调味， 翻炒均匀即可。