天气变凉了，常给家人煮这汤喝，提高抵抗力，比保健品好多了

天气转冷的时候，我常给家人煮这道汤，提高抵抗力，比保健品好太多了

天气越来越冷，但气温下降的太快了。早上出门的时候，我冻得直发抖。我觉得冬天来得早。前几天还穿短袖，现在天冷了，想穿件棉袄。秋天的天气就是这样，忽冷忽热，不知该如何穿衣。这时候，人们的抵抗力也很弱。如果她感冒了，她会来找门。这个时候我们就要更加注意保暖了。增加运动量，注意在饮食中增加营养，多喝温汤。天气转凉的时候，我常给家人煮这道汤，增强体力，比吃保健品强多了！

说起汤，能做汤的材料真的太多了，鸡汤、鱼汤、排骨汤，但我最喜欢的是鱼头酸菜豆腐汤，每次做饭家人都很喜欢这汤，小朋友可以喝两碗，鱼肉含有丰富的蛋白质，还有我们身体必需的氨基酸，可以为我们提供足够的蛋白质，而酸菜不仅保留了原有的营养成分，还含有大量的乳酸细菌发酵，可以加快我们肠胃的蠕动。经常吃这种食物可以提高抵抗力，而且不容易生姜，比保健品好太多了。而且做法简单，连小白在厨房也能轻松搞定，下面就来看看具体做法吧！

【酸菜鱼头豆腐汤】

配料表：鱼头、酸菜、豆腐、姜、葱、胡椒粉、酱油、料酒、盐、鸡精

1、鱼头洗净，豆腐切块，酸菜切小块，葱切葱花，姜切片。

2.火上放油，油热后放入鱼头，用小火煎至两面金黄，加入切碎的姜和葱。加入适量的酱油和料酒去腥，然后用没没过食材的开水盖过。

3、放入酸菜，煮好后放入豆腐，然后轻轻翻动，让它继续煮，再煮一会儿，俗话说“豆腐一千次，鱼一万次”，所以煮得越多越好。可口的。

4、煮好后加入适量的盐、鸡精、辣椒两个，撒上少许葱花。

美味的酸菜鱼汤就做好了。天冷的时候，来一碗这道汤，暖暖的！瞬间不冷了，营养满满。常饮可增强抵抗力，预防感冒。方法非常简单，任何人都可以尝试。在选择鱼头时，我们尽量选择鲜活的鱼。那些肚子朝上的鱼，游的慢，反应慢，这样的鱼快要死了，这样的鱼千万别买！