古法秘制酸梅汤，原料及比例都告诉你，立夏之后不可缺少的饮料
类别：美食分享
发布时间：2023-05-19 17:50
一到立夏，天气就越来越热。许多朋友在夏天离不开饮料。超市里买的饮料太甜了，经常喝不仅会发胖，对身体也不好。
今天要和大家分享这道超级无敌简单的洛神花酸梅汤。夏季饮用，生津止渴，十分爽口。需要准备的食材很简单，洛神花、山楂、药明、陈皮、甘草。喜欢桂花味的，也可以加一点。
这是晒干的洛神花，重量约25克，干了会比新鲜的洛神花实用很多，山楂，120克左右就够了。
喜欢酸一点的可以多用乌梅一点。我用了50克左右，准备了5克左右的甘草，不要太多。我还会加点陈皮，味道会有些柑橘的香味，用手撕这个陈皮，撕成碎片，如果心里有火气，可以用力撕，撕成碎片它不会没关系。
现在将洛神花、山楂、甘草全部洗干净，粗糙一点，不要洗太久，否则味道会冲淡，然后放入大锅中，加入4000毫升冷水，我们先盖上盖子，泡一会大约20-30分钟。
这样煮一会就出味了，所以把这个锅烧开。烧开后可以开中小火慢炖。尝尝，如果觉得味道不够浓，可以再煮10分钟。
觉得差不多的时候可以加红冰糖，用量100克左右，喜欢甜的可以适当增加糖量。这个时候，只要把陈皮稍微洗一下，简单的冲洗一下，直接放入锅中，然后开中大火煮3-5分钟左右就可以了。不要煮太久，否则陈皮会破损。苦味被煮出来了。
时间到了，关火，滤出所有药明汤。如果你喜欢桂花，现在可以在药明汤里加一些。药明汤冷却后，可以移到冰箱冷藏。这么一道简单的洛神药明汤就完成了。夏天喝冰镇的非常爽口。
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