被誉为“天然叶酸”!味道不错!偶尔吃,排毒皮肤好!
夏天是非常适合吃粥的季节。这个季节气温高,天气热。米饭很难下咽。虽然我们对固体食物的胃口不大,但我们可以煮出美味又营养的流质食物!这时候,粥就成了首选。它不仅容易消化,而且非常容易食用。制作简单省力!
有的朋友可能觉得一个人吃粥太淡了,又不喜欢给孩子煮那种没有味道的粥,一天可能要准备好几顿!非常困难!其实,我们还可以在粥里加入更多营养成分!在提升食物口感的同时,让营养更丰富!
这个季节的食材很丰富,想用的话可以在市场上买到很新鲜的食材!夏天气温高,所以不建议在粥里放肉或者鸡蛋,这样不仅味道浓,天凉了还会招蚊子!这个季节我们用营养美味的食材熬成清淡的粥,让全家人随时都可以喝!美味又健康!
今天要和大家分享的粥是韩式南瓜粥!它使用甜南瓜和糯米粉!这两种食材都不贵,买起来也很方便!现在也是南瓜上市的季节,市场上的南瓜品种也很多。大家可以根据自己的喜好选择自己喜欢的口味,这样熬出来的粥更适合大家的胃口!众所周知,南瓜是一种富含膳食纤维的蔬菜水果。经常食用可以帮助我们促进肠胃蠕动,排除体内废物,同时修复受损的胃粘膜!也有很多方法可以准备这种食物。为方便家中老人小孩,小编推荐煮食。它不仅味道鲜美,而且容易消化。最重要的是,经过巧妙加工成食物后,它可以代替早餐。豆浆也很好让孩子改变口味!
一起来看看韩式南瓜粥的做法吧!
准备材料:新鲜南瓜、糯米粉、冰糖
市场上有不同类型的南瓜。最常见的是干的和面团状的。这种南瓜很难切,而且密度非常细!拿起来也很重!农村还有一种比较正宗的南瓜。煮熟后很甜,但水分很多。这种南瓜拿在手里比较轻盈,用手很容易把果肉捏碎!大家可以根据自己的喜好来选择!因为夏天热我比较喜欢吃瘦一点的,所以选择了后者。喜欢粘软的可以选择前者!是时候加点水了!
1.将南瓜洗净去皮。最好使用削皮器而不是刮刀。南瓜的皮很厚。如果皮太薄用刮刀,以后吃起来会更难吃!把南瓜切成小块,锅里烧开水,把南瓜放在上面蒸!2、糯米用清水化开,搅拌成面糊备用!倒入糯米的同时搅拌。最后一定要搅拌成均匀无颗粒的面糊!否则消化不良也会影响食物的整体口感!
3.将蒸好的南瓜和面糊倒入榨汁机或搅拌机中搅拌至顺滑!如果家里没有搅拌机,可以把蒸好的南瓜打成泥,然后拌入面条中。南瓜蒸熟后,很容易捣烂!
4.锅里加入砂糖和水,烧开,把南瓜糊倒进锅里,边倒边搅拌,直到和水完全混合,再煮10分钟左右,看整体稠度,我喜欢吃稀一点的可以使用时加少许水,喜欢吃干的就多煮一会!
美味的南瓜汤是这样熬出来的!这样做出来的南瓜粥口感浓稠香甜,老人小孩都容易消化!你可以把它做得更薄,它变得很浓稠,比豆浆更适合孩子的早餐!而且会更耐饿!
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