几道简单美味又下饭的家常菜，看着就流口水，学会做给家人尝尝
类别：美食分享
发布时间：2023-05-19 18:55
黄瓜片
配料表：黄瓜、瘦肉、淀粉、盐、糖、红辣椒、大蒜
做法：1、瘦肉片用适量的盐和糖捏紧，放少许淀粉捏紧，倒入适量的油封口腌制一会；
2.黄瓜切片，红辣椒切片；
3、热锅下油烧热，将肉片煎熟盛出；
4、留底油，将蒜片、红辣椒片和黄瓜片快速炒熟，加盐调味，然后将炒好的肉片摇匀，再炒少许。
虾豆腐脑
材料：内酯豆腐、虾皮、榨菜、芝麻、葱花、香菜、酱油、蚝油、水淀粉、香油
实践
1.葱、香菜切碎，芥末切碎待用，取一勺内酯豆腐放入碗中压碎，微波炉加热3分钟。
2.锅中倒入微波炉加热过的豆腐水，加少许酱油烧开。
3、加入海米稍煮，加入少许水淀粉。
4.淋在豆腐脑上，撒上葱花、香菜、芝麻、芥末，点缀香油。
胡椒片
实践：
1.宽扁豆去头，撕去老筋，洗净用刀斜切成段。
2.平底锅烧热少许油，放花椒粒小火爆香，加入磨碎的扁豆，中火炒豆角至绿色、翠绿、橄榄绿变软，让豆子变软炸好后加盐、糖、生抽拌匀入味
八宝
配料表：五花肉、荷兰豆、黄豆芽、胡萝卜、铃兰、豆腐干、芹菜、酸菜、色拉油、蒜头、干辣椒、生抽、料酒、白砂糖、盐、鸡精
实践：
1、先将铃兰泡温水，然后将五花肉、豆腐干、红萝卜切段，荷兰豆、芹菜、黄豆、酸菜洗净待用，五花肉用生抽腌一下，干豆腐用盐腌制
2.大蒜和干辣椒在锅里炒香，先把豆腐干在锅里炒1分钟，然后加入五花肉1分钟，然后加入铃兰，加2汤匙料酒和2汤匙生抽
3、将豌豆、酸菜、黄豆芽、芹菜、胡萝卜依次炒熟，用热水炒熟，加盐、白糖、鸡高汤取出。
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