一家4口晚餐晒圈火了，荤素搭配好吃好做，吃得好花钱少30元足够

一家4口晚餐晒圈火了，荤素搭配好吃好做，吃得好花钱少30元足够

#挑战30天在头条写日记#

转眼我们又迎来了周一， 又是一周忙碌的开始， 每周一都是最忙的一天，下班都是踩着点到家，因此早上出门就准备好了食材，回家后赶紧钻进厨房制作起来。晚餐的制作很简单， 准备了四道炒菜， 有香肠木耳炒苦瓜、青椒豆豉炒鸡腿肉、秋葵蟹味菇炒肉片和玉米笋炒芦笋，荤素搭配好吃好做，吃得好还花钱少，30元足够，家人吃得香，全部吃光光， 不剩菜也不浪费。晒到朋友圈火了，网友：这才是生活，好吃接地气。 一起看看你喜欢吗？

【木耳香肠炒苦瓜】

原料： 香肠 苦瓜 黑木耳 花生油 盐

制作：将黑木耳用冷水泡软备用； 烧锅水加入少许盐和油，将苦瓜片和泡软的黑木耳放进锅中煮至八、九成熟后捞出备用；热锅凉油， 将香肠片放入锅中煸炒，再加入少许水将香肠焖煮三分钟后再煎出少许油脂，加入焯好的食材进锅继续翻炒两下，最后加入1小勺盐调味翻炒均匀即可。

【豆豉青椒炒鸡腿肉】

原料：青椒 琵琶鸡腿 香辣豆豉酱 生抽 淀粉 料酒 生抽 花生油 盐

制作： 鸡腿肉加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉等调味料拌均匀腌制一下； 热锅凉油油，将鸡腿肉放进锅中煸炒至变色，加入一大勺香辣豆制酱进锅继续翻炒均匀，加入准备好的青椒进锅翻炒至变色， 再加入1小勺盐调味翻炒均匀，再加入适量的水淀粉勾芡即可 。

【秋葵蟹味菇炒肉片】

原料：里脊肉片 秋葵 蟹味菇 料酒 生抽 淀粉 花生油 盐

制作： 烧锅水加入少许盐和油，将整根秋葵放进锅中焯烫变色后捞出切成片备用； 4. 肉加入适量的盐、淀粉、生抽、料酒等调味料拌均匀腌制一下。热锅凉油， 将肉片放进锅中煸炒至变色， 加入准备好的蟹味菇进锅翻炒两下，加入1小勺生抽翻炒均匀，加入秋葵片进锅翻炒两下，最后加入1小勺盐调味翻炒均匀即可。

【玉米笋炒芦笋】

原料： 芦笋 玉米笋 蒜末 油 盐

制作： 烧锅水加入少许油和盐，将整根芦笋放入锅中焯烫变色后捞出切成小段备用； 再将玉米笋放入锅中煮至八成熟后捞出备用；烧热锅放入少许油， 加入1小勺蒜末爆香，加入玉米笋和芦笋进锅翻炒几下，再加入少许盐调味，最后加入适量的水淀粉勾芡即可。