夏天，建议中老年每周吃3次这“自带青霉素”的菜，强免疫少生病

夏至过后， 进入一年中最炎热的盛夏， 这时气温升高，而雨水增多，高温、高热、高湿交替，很容易导致病菌的滋生； 且夏季也是蚊虫与苍蝇等繁衍生息的季节, 不仅让我们的生活变得不愉快，甚至可能会传染疾病，免疫力差的人就很易生病。 而现代人生活节奏快，生活压力大， 让不少人都处于亚健康状态，因此日常饮食中一定要注意补充营养，尤其是要多吃些“天然青霉素”的食物，杀菌消炎、提升免疫力，强身健体， 少生病。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗一直是预防与治疗疾病的重要理念。 适当的食补，既能有助于补充营养，还能增强身体的抵抗力。下面就给大家分享一道营养又美味的家常菜---青椒洋葱炒牛肉。 洋葱一年四季都有，经济实惠又营养，它是自带“青霉素”的蔬菜之一，洋葱含有硫化物，既能抑制细菌的生长，还能增强免疫力，预防感染疾病，中老年人常吃还能降三高。

青椒也是常见的一种配菜，其富含的维生素C在各色蔬菜中名列前茅，有助于提升身体的免疫力； 且青椒富含大量的辣椒素，具有杀虫止痒、祛风除湿等功效，平时不妨多吃点。 而牛肉高蛋白、低脂肪，味道鲜美又营养，是补充优质蛋白质来源之一。 将这三样食材放在一起简单炒一炒，鲜美营养又下饭解馋，还能杀菌消炎增强免疫力， 建议夏天每周吃三次， 强免疫少生病。 做法很简单， 一起来看看具体做法吧。

【青椒洋葱炒牛肉】

原料： 洋葱 1个 青椒 2个 卤牛肉1小盘 生抽（或卤汁） 油盐

制作：1. 准备好原材料， 将卤熟的牛肉、洋葱和青椒都切成片备用； 2. 烧热锅放入适量的油，将洋葱片放进锅中煸炒香； 3. 加入熟牛肉片放进锅中翻炒几下； 4. 加入少许卤汁和生抽放进锅中翻炒几下； 5. 加入准备好的青椒片放进锅中翻炒至变色； 6. 加入少许盐调味， 翻炒均匀即可；

7. 盛入盘中。

小贴士：1. 提前将牛肉卤煮熟， 微微凉后切成片备用； 2. 先用少许油爆香洋葱片， 再将熟牛肉片放进锅中简单翻炒两下，加入卤汁或生抽翻炒上色； 3. 加入青椒片放进锅中翻炒至变色后加入盐调味即可。