教你做创意小零食，1碗面粉，2个鸡蛋，锅里一炸，比蛋糕都好吃

这段时间在家的时候，喜欢给儿子做点心。想要做出健康、营养、美味的零食，真的要下功夫。现在孩子的生活条件好了，可以选择的零食也很多了。怎么做，怎么让他们喜欢，我整理了一些零食食谱。给孩子准备传统的点心是不够的，还要有创新和花样。接下来给大家推荐一道创意小吃——蜜汁香煎。这道小吃的用料非常简单，步骤简单易学。即使是从未做过意大利面的人也可以很快上手。话不多说，感兴趣的就跟着小编一起学习吧。学做创意点心，1碗面粉，2个鸡蛋，平底锅煎，比蛋糕还好吃。

蜜罐炒

原料：

面粉150克，鸡蛋150克，玉米淀粉25克，白糖100克，水650克，干淀粉适量，熟芝麻20克，食用油适量

烹饪步骤：

1.大集合的成分

2、在150克主料中加入面粉和25克干淀粉，拌匀后过细筛。

3、做面团，水加200克过筛的面粉和淀粉，150克鸡蛋和成面团。（重要！！和面团的时候加少许水搅拌均匀，没有小疙瘩就继续加水，直到调稀，没有小疙瘩）

4、调好面团后静置几分钟。

5.如果担心有小疙瘩，可以把薄面团再过筛一次）

6、将锅中剩余的450克水烧开，再次搅拌稀面团，慢慢倒入锅中用手勺边搅拌边漂洗。

7.搅拌直到一切都煮熟变稠。

8、将煮好的厚面团倒入预涂油的平底锅中，擀成1.5厘米厚的长方形。

9、冷却后，放在案板上，切成1.5厘米见方，5厘米长的条状。

10、将切好的蛋糕条放入干淀粉中，用淀粉擀成卷状。（这里使用的淀粉不包括在主料淀粉中）

11、烧开食用油，将裹好淀粉的糕条一根一根放入热油中炸至表面金黄，如果外壳变硬，捞出检查油。

12、炸好的饼是这个状态，外壳金黄，致密。（外壳是硬的，不是软的）

13、锅内放入50克水（材料中不含），加入白糖，小火煮糖汁。

14.待糖汁炸到大泡泡翻出鱼眼泡时，放入炸好的糕棒快速拌匀，让糖汁包裹在糕棒上。同时，在上面均匀撒上芝麻即可食用。

烹饪技巧：1、调面团的时候加少许水，搅拌至光滑。如果没有小块，继续加水，直到面糊变稀没有小块。2.为了让面团更均匀，可以过筛两次。3、和面糊的时候不要心急，小火慢慢熬，还要不停的搅拌，以免粘锅。4、将煮好的厚面团倒入锅中，锅内要事先抹上一层油。5、炸的时候油一定要干净，这样炸出来的糕棒才会保持黄色和光泽。火候要大，油要热，炸的壳要硬，不能软。6.待糖浆炒至起泡，鱼眼泡翻面时，放入炸好的糕棒快速拌匀。

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