推荐给你几道家常菜，吃起来相当美味，全家老少都爱吃

普洱红烧肉

实践

1、猪肉洗净，切成2厘米见方的方块，用开水冲去血水待用。80度煮普洱茶，沥干备用，用纱布包好茶叶。

2.将锅加热至50%高温，加入糖并搅拌至起泡，然后加入炸好的猪肉。将姜、葱、米酒和普洱茶放入锅中，大火烧开，转小火，将茶叶一起放入锅中。炖约一个小时，然后从锅中取出果汁。

蘑菇栗子鸡块

材料：鸡腿2条，香菇10个，灯笼椒2个，栗子1小碗，葱姜蒜适量，干灯笼椒6个，料酒1勺，生抽2勺，1/老抽2勺，精盐适量，胡椒粉适量，食用油适量

实践：

1.鸡腿去骨切小块，放少许盐，料酒1勺，白胡椒粉腌10分钟。

2、香菇洗净切块，青椒去皮，栗子去皮，小红葱、姜、蒜、干辣椒剁碎备用。

3、锅里放少许油，将香菇炸至金黄色，炸出的香菇味道更香，还能去除一些香菇的异味；也将栗子放入锅中煎熟。

4、另起一锅，锅内放适量油，油热后放入干辣椒炒至咸味。一定要用小火，以免辣椒糊了；然后洋葱、姜和大蒜炒香。

5.加入鸡块快速搅拌至鸡块变色，然后加入栗子搅拌。鸡块和栗子煮熟后，加入预冻的香菇、酱油上色，最后加入青椒翻炒均匀，加入少量鸡高汤即可食用

泡菜汤

配料表：面粉，卷心菜，番茄，香菜，洋葱，胡椒粉，盐，香油

实践：

1.取约一碗面粉，用温水搅拌成团状

2.将卷心菜、番茄、香菜切块

3.锅中烧开水。水开后，将丸子倒入锅中，再次开锅，煮约5分钟，捞出备用

4.锅内再次烧开水，加入葱花和番茄块，煮熟后加胡椒粉和盐调味

5.将轮胎倒入锅中煮熟，然后加入白菜和几滴香油。

木瓜排骨汤

配料表：排骨、木瓜、葱、姜、料酒、醋、盐

做法：1、木瓜去皮，去籽，切成大块；

2、锅内放入姜片和料酒，放入排骨，切去浮沫，水开后，煮3分钟，捞出排骨，用温水冲洗干净；

3、锅内放水，加入排骨、葱、姜、料酒、醋少许，大火煮熟，转小火继续煮一个半小时；

4.取木瓜块。继续煮30到40分钟，加少许盐调味。

麻辣猪手

做法：1、猪蹄洗净，姜、蒜切段；

2、锅中烧开水，放入葱姜片，倒入适量料酒，将猪蹄放入水中，水开后撇去浮沫，捞出猪蹄；

3、锅内放油，放入干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香；4、倒入猪蹄翻炒，老抽、陈醋、盐调味，加水没过猪蹄；

5.大火烧开转小火至猪蹄熟收汁

香辣脆藕

配料：藕500克，油1勺，盐1撮，鸡精2克，葱姜蒜各适量，白糖1勺，陈醋2勺，甜椒4勺麻辣酱

实践：

1.莲藕去皮洗净，切成一厘米左右的片

2、然后切成1厘米见方的小块

3、莲藕泡在水里待用

4.将白糖、醋和甜辣酱混合调成糖醋酱，尽量搅拌，让糖溶解更多。

5、锅烧热，加入少许油，放入姜蒜爆香

6.莲藕沥干水分，放入锅中搅拌

7.加入盐和鸡精搅拌约30秒

8、倒入调好的糖醋汁，翻炒至莲藕熟透。

嫩姜炒肉丝

原料：鲜猪肉2两、嫩姜2两、红辣椒1个、葱2寸段、色拉油、黄酒、盐、醋

实践：

1.猪肉、姜、红辣椒（碧）、葱花。

2.猪肉一定要腌一会。

三。将油加热至80%热，放入姜片和姜片翻炒；

4.将肉丝、花椒、葱拌匀，加入少许黄酒和盐。

洋葱片

原料：猪肉200克，洋葱150克，青椒1个，红椒1个，葱2段，色拉油1勺，味精1/2茶匙

实践：

1.猪肉洗净，切成薄片备用

2.洋葱洗净切小块，青椒和红椒分别切块

3.炒锅倒入适量色拉油，加热至60%~70%热度，加入猪肉翻炒

4.加入洋葱、红辣椒、青椒和猪肉一起炒。基本成熟时，加入适量的盐和味精翻炒片刻

5.装盘出锅，撒上葱花

烤胡萝卜沙拉

原料：1个生菜、1个玉米、1个胡萝卜、3瓣大蒜

实践：

1、玉米洗净去皮，生菜去皮去皮，胡萝卜去皮去皮，大蒜去皮切碎

2、起锅，锅内倒入适量花生油，小火烧热，放入蒜头爆香。

3.倒入生菜、胡萝卜和玉米粒搅拌至软

4.加入一茶匙盐调味，搅拌均匀即可食用