怎样能炸出美味的油条？大厨透漏，学会3步，有面粉就能炸出油条

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小时候的油条很便宜很好吃，但是几年前听说外面买的油条含有对身体有害的东西，我就不敢在外面买油条了，但是又不能忍不住想吃掉它们。带领？

你有没有想过，油条的制作方法其实并没有那么复杂。如果自己在家做油条，难道就不用担心油条里有什么东西对我们的身体不好吗？不仅更健康，而且更卫生。

今天给大家分享一个具体的油条做法，让油条简单方便又好吃。如何煎出美味的薯条？大厨透露，只要学会3步，就可以用面粉来炸油条了。

第一步：准备一个大碗，在碗中加入适量的面粉、食盐、无铝泡打粉、小苏打和鸡蛋，在碗中加入水，同时顺时针搅拌面粉，直至面粉混合均匀。絮状面团用双手揉至光滑，然后在面团上刷一层食用油，包上保鲜膜冷藏一夜。

小贴士：大家在炸油条的时候一定要小心。油条对面筋的要求没有太高。尽量不要购买面筋含量高的面粉。炸油条最好用中筋面粉或普通面粉。

另外，很多人喜欢用酵母粉来做油条。虽然酵母粉也可以用来做油条，但是很容易放弃。建议使用无铝泡打粉。

第二步：第二天早上，取出面团分成两份，然后在案板上撒上适量的面粉，将面团擀成长方形的盘子，再分成约2厘米宽的小份.用筷子在每个小剂量上压一个深痕。

小贴士：也可以把两个小剂量拼在一起打印，这样做出来的油条看起来就是四片花瓣。

第三步：取一个锅，锅内放更多的油，等油热了，把煤气灶调到中火，把油条放入油锅里炸至表面金黄，就可以了把它拿出来。

小贴士：可以先在锅里放一小块面条。如果面条能马上浮起来，说明油温足够了。油条下锅后，立即用筷子翻动油条，保证油条受热均匀，油条香脆可口。.

初学者煎炸锅时，注意一次不要放太多，一次放一个，两三个就够了，油锅放入油锅后膨胀很快，油锅很快就满了，如果没有足够的空间让油条膨胀，那就不对了。