就试试这5道美食，鲜美爽口，好吃不上火很下饭

1.肠粉

配料表：糯米粉、橙粉、生粉、猪肉、青菜、葱、姜、蒜、盐、生抽、辣椒油、香油

制作步骤：

1、将100克糯米粉、30克橙粉、10克玉米淀粉和少许盐混合，加入约1.2倍的水调成米浆。

2、猪肉洗去血水切小块，加入葱末、姜末、蒜末，加入适量的盐、生抽、鸡粉，搅拌均匀至浓

3.如果肉太干，可以加适量的水分几次

4.锅里烧开水。水开后，将洗净的蔬菜放入焯水

5、取一个平底的盘子，刷上一层薄薄的油，然后倒入适量的米浆；米浆越少越稀

6、然后放入调好的肉馅，盖上锅盖蒸熟，然后从一头滚到另一头

7、一切就绪后装盘，放入焯好的蔬菜，淋上适量的生抽、香油和适量的辣椒油即可享用。

2.蒜苗炒腊肉

配料表：大蒜、腊肉、干辣椒、姜、花椒、盐、酱油、胡椒粉、鸡粉

制作步骤：

1.蒜苗洗净切片，腊肉切片，干辣椒切片，姜切碎

2.锅中油烧热，放入花椒粒，油热后炒香，捞出花椒粒

3.加入培根片用小火炒至颜色透明，然后加入药明和干辣椒炒香。

4.然后加入蒜苗，翻炒至变软，加入适量的盐、生抽、胡椒粉和鸡粉

5.快炒均匀，装盘上桌

3.冷干邑

配料表：白兰地、青椒、辣椒小米、葱蒜、盐、醋、酱油、蚝油

制作步骤：

1.白兰地切条，青椒、小米洗净切丁，葱蒜剁碎

2、锅中烧开水，将干邑条放入水中，焯水约三分钟，捞出干邑放入冷水中。

3.将葱花和蒜末放入碗中，热油炒香，加入醋、生抽和蚝油拌匀。

4.最后倒入准备好的魔芋，搅拌均匀装盘即可

4.虾米炒上海菜

材料：虾仁、上海青菜、盐、生抽、鸡粉

制作步骤：

1.上海青一粒洗净，切小块，边叶分开

2、锅里放油烧热，油热后放入虾米炒熟

3.炒出虾皮的香味后，加入蔬菜先炒

4.蔬菜面炒软后，加入剩下的菜叶快速翻炒

5、最后加入适量的盐、生抽和鸡粉，拌匀即可食用

5.清蒸鱼

配料表：龙利鱼、香菜、姜葱、胡萝卜、小米、胡椒粉、清蒸鱼、酱油、料酒、盐

制作步骤：

1.龙利鱼洗净切小块，胡萝卜洗净切丝，小米椒切小块

2.盘底放葱姜片，放龙利鱼，碗里放适量清蒸鱼、酱油、料酒、盐和适量水倒在鱼。3、锅中烧开水，水开后放入蒸锅蒸熟

4、取出放入切好的胡萝卜、小米、辣椒、大葱、香菜，油烧热淋在上面