夏天“养骨”正当时，建议中老年每周吃3次这菜身体硬朗腿脚有劲

随着年龄的增长， 人体的身体机能逐渐下降，步入“老态”， 我们常说，“养生先养骨”，中老人年想要健康， 就是“身子骨”要硬朗，也就是说“健硕、硬朗、灵活”。这表明人体生理的秘密：身体的健康，落点在“骨”上，因此中老年“养好骨”就能防病祛病。 夏天是养骨的好时机，夏天阳光充足， 阳气最旺，中老年人千万别只宅在家里， 不妨多出外走走，吸收阳光， 有利于促进体内产生更多的活性维生素D，促进骨钙吸收； 且适量的运动能能够增加骨骼弹性和韧性，改善或减轻骨质疏松的症状。

同时要在饮食上做好调整， 要懂得忌口， 少吃寒凉食物，如冷饮雪糕、冰镇水果，不妨多吃些含钙量高的食物，如： 牛奶、豆制品、鱼、虾皮、高钙的绿色蔬菜等等，保证在活性维生素D充足的情况下，钙质能更多地被身体大量吸收，有助于中老年防治骨质疏松。下面就给大家推荐一道“高钙菜”----豆腐鱼丸羹，食材多样，营养丰富， 鲜香嫩滑， 清爽少油腻， 特别适合中老年人朋友吃。

豆腐是我们生活中常见的食材，也是一种经济实惠的滋补品， 它富含植物蛋白和丰富钙质等多种营养，两小块豆腐都能满足一天的钙质需求， 口感爽滑还极易消化吸收，中老人牙口不好吃它正合适。 鱼肉高蛋白、低脂肪， 而鱼丸鲜嫩弹牙， 还没有一根刺， 是补充动物蛋白的优质来源。它俩炖煮在一起，是动物蛋白和植物蛋白的完美结合，再加入少许豌豆、玉米、枸杞等配菜，营养更加丰富，口感层次更多， 好吃又好做，建议中老年人常吃这“高钙菜”， 身子骨硬朗，不显老态！做法很简单，一起来看看吧。

【豆腐鱼丸羹】

原料： 豆腐 1块 鱼丸 1小碗 豌豆 1小碟 水果玉米1小碟 葱花 少许 枸杞 少许 水淀粉1小碗 油盐 少许

制作：1. 准备好原材料，将豆腐和鱼丸都切成小粒备用； 2. 烧热锅放入少许油，将鱼丸粒放进锅中翻炒几下； 3. 加入豆腐粒放进锅中翻炒几下； 4. 加入准备好的豌豆放进锅中翻炒两下； 5. 加入玉米粒放进锅中翻炒几下； 6. 加入适量的水炖煮； 7. 炖煮三至五分钟时加入少许盐调味； 8. 加入少许水淀粉勾芡； 9. 最后放入少许枸杞即可；

10. 盛入钵中，端上桌享用吧。

小贴士：1. 将豆腐和鱼丸都切成豌豆大小的粒； 2. 加入豌豆和玉米能增加色泽和丰富口感； 3. 将所有食材煮熟后加入少许盐调味，水淀粉勾芡，枸杞增色即可。