它与山药绝配，被称为“天然泻药”，口臭消散，大肚子可能也没了

现在生活水平提高了，人们经常吃大鱼大肉，导致肥胖，身体出现各种问题。在此期间，我们需要健康的饮食来恢复。与号称“天然泻药”的山药搭配，口臭一扫而去，大肚腩也不见了！那是栗子板栗是一种具有很好的通便作用的食物，可以促进肠道消化，比吃红薯还要好。下面营养师就来教大家一道山药栗子糕的做法。山药被称为仙药，营养价值特别高。它富含淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收。它与栗子结合在一起，它们是天然的泻药，可以防止便秘和口臭。快来看看小编是怎么做的，别忘了转发收藏哦！

山药板栗糕健康儿童食谱

原料：

山药150克、栗子80克、牛油5克、白糖少许、芝麻少许

烹饪步骤：

1.参考月龄：10个月以上材料准备：山药150克，栗子80克，牛油5克，白糖少许，芝麻少许烹饪时间：30分钟难度分析：基本

2.山药洗净去皮，切块，入锅炖15-20分钟。提示：处理山药时避免粘液过敏。除了手套，还可以打开水龙头，边冲洗边用刮刀剥皮。它还可以有效防止氧化和变黑。

3.山药煮熟捞出，压成泥。Tips：这里需要选择铁纱。还有很多妈妈说做山药糕的时候山药泥太稀了。然后纱线的表皮不能蒸，防止水汽进入，就可以避免这个问题。

4.栗子用水煮20分钟，熟透后捞出沥干，去皮放入料理机打成泥备用。小贴士：生吃栗子，用剪刀从栗子中间剪开，这样煮熟后很容易去皮。小贴士：栗子掰成两半放入料理机，加少量水打成泥，可以看到我图里的果泥。

5.预热平底锅，加入黄油。小贴士：由于栗子泥搅拌后水分较多，需要用不粘锅吸干水分。我在这里使用黄油来增强香味。基本上不用黄油也可以做，干炒即可。

6、黄油融化后，倒入栗子泥，边不停搅拌边炒。Tips：炸栗子泥很粘很软，咬了几口都吃不下。

7、栗子泥中加入白糖拌匀。小贴士：板栗仁本身是甜的，糖不要加太多。

8、山药泥取山药30克左右，在掌心压平，取栗子泥10克左右，放在中间。Tips：戴手套使用更方便，不然会有点粘手。

9.装盘撒上黑芝麻，包上曲奇或丸子装盘。

10.轻轻压成饼状，然后在反面粘上芝麻。

烹饪技巧：

纱线选购技巧1、首先要称重量。对于相同尺寸的纱线，越重越好。2.其次，看胡须和头发。同种纱线，须须和毛越多越好。须毛多的山药口感更好，山药多糖含量更高，营养更佳。3、最后看横截面。纱截面上的肉应该是雪白的，也就是新鲜的。如果它像铁锈一样发黄，就不要买。注意：如果纱线表面有异常斑点，千万不要购买，因为它可能已经感染了这种疾病。还需要注意的是，山药的一部分要有粘液，不要伤到皮。坑怕霜和热。冬天买山药的时候，可以放10分钟左右。如果纱线出汗，则表示它们已被冻结。如果掰开，冻山药断面的粘液变成水，核硬，果肉红色，质量差。

你学会了吗？