春天不吃亏了，牛肉都不如，小孩常吃补铁身体棒！减脂不长肉

每个父母都非常关心孩子的健康。现在人们的生活条件越来越好了，很多家庭都是独生子女，这让很多家长更加关注孩子的成长和发展。每个星期天，孩子们放假回家。在家里，很多家长也会给孩子买各种肉，希望孩子多吃一点，长得大一点。不过，吃肉和吃钙片不会让孩子长高，但也要适当吃一些蔬菜。春天不吃这道菜，会亏本的。牛肉不如它。小孩子常吃补铁剂，身体健康！是什么”？它就是香菇。香菇中含有丰富的钙、铁、锌元素，以及人体所需的氨基酸，营养价值很高，经常食用可以补充。小编今天有蘑菇做的鸡翅，味道很鲜美，一起来看看吧！

香菇豆腐焖鸡翅

原料：

鸡翅4只、干香菇20克、北豆腐1块、花椒1瓣、红辣椒1瓣、蒜2瓣、葱1段、姜1小块、姜1小匙。生抽、蚝油1汤匙、白糖少许、料酒1汤匙、精盐适量、花生油适量

烹饪步骤：

1.准备材料

2.香菇泡发

3.鸡翅洗净切块，加少许盐和料酒腌制一会

4.豆腐切小块

5、青红椒切小片，姜蒜切碎，葱切碎

6.可干烤的平底锅，热油放入豆腐，炸至金黄，捞出备用

7.鸡翅稍微煎一下，捞出放在一边

8.锅里放油，先下葱姜蒜炒香，再下香菇炒一会

9、豆腐倒入鸡翅中，加入酱油、蚝油、糖和盐拌匀

10.加入半碗水，煮约20分钟

11.加入青红椒翻炒片刻

烹饪技巧：

1、香菇是世界第二大食用菌，是我国的特产之一。在民间被誉为“山珍”。它是一种生长在木头上的真菌。它味美、芳香、营养丰富，被誉为“植物皇后”。2、挑选香菇时，要选择菌盖较厚的香菇，菌盖边缘向内弯曲。3、香菇的内侧呈乳白色，内侧完全皱缩。茎短而粗，芽不开。这样的香菇比较好。4、有的菇面开裂。购买时要辨别裂纹是不是自然产生的。如果是人为切割的，就是假货。

你喜欢吃香菇吗？