夏天这道蒸菜要使劲吃，简单鲜美又营养，孩子常吃强身健骨长高个

目前长江流域正处于梅雨季节， 不仅是气温高，且时常有暴雨，天气闷热且潮湿,真的让人很难受， “上蒸下煮”模式开启，让家人的食欲下降， 尤其是家里孩子，吃上一点就不想吃了，吃嘛都不香了， 但是孩子正处于生长发育阶段，且夏季还是孩子长高的黄金期， 作为父母，当然不想让孩子输在起跑线上，于是我变着花样做给孩子吃。

夏天，人体新陈代谢加快，阳气旺盛，对营养物质的吸收利用增强，骨骼的发育也进入快速期，因此夏天正是儿童“蹿个子”的黄金期。 营养是健康成长的第一关， 在饮食的搭配上注重合理化和多样化，多吃些应季新鲜水果蔬菜、优质蛋白质等，充足、均衡的营养有利于孩子健康成长。下面就给大家推荐一道夏季非常适合孩子进补的营养菜---蒜蓉蒸排骨。 夏天这道蒸菜要使劲吃，简单鲜美又营养，孩子常吃强身健骨长高个。

说到孩子补钙，家长别总盯着牛奶了， 日常生活中不少食物，营养丰富，关键是孩子爱吃，就说这排骨吧。排骨是补充优质蛋白质的来源之一，还富含高钙和骨胶原、骨粘蛋白等多种营养， 鲜嫩味美又营养，还能补钙补气血，深受孩子的喜爱。 这道“蒜蓉蒸排骨”，无需任何技术， 只需简单腌一腌，蒸一蒸就能出锅，不用一滴油，省事好吃又远离油烟，还能补充钙质、 调理脾胃、疏通气血，让孩子的身高在这夏天“弯道超车”。 下面就来看看这道菜的具体做法吧。

【蒜蓉蒸排骨】

原料： 排骨 1盘 蒜蓉 1小碟 鸡蛋1个 姜末 少许 料酒1勺 生抽 1勺 淀粉 1小勺 葱花 少许 盐 适量

制作：1. 准备好原材料， 排骨剁成麻将大小的块； 2. 排骨块加入少许盐、姜末、料酒、生抽和淀粉等调味料拌均匀； 3. 再打入1个鸡蛋拌均匀； 4. 加入大量的蒜末拌均匀腌制30分钟； 5. 覆盖一层保鲜膜； 6. 将其放入电蒸锅中大火蒸上30分钟； 7. 蒸熟后拿出来撒上少许葱花即可； 8. 端上桌享用吧。

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小贴士：1. 选用肋排，切成麻将大小的块，这样更易成熟一致； 2. 排骨块加入盐等调味料拌均匀腌制一下， 再打入鸡蛋和大量的蒜蓉拌均匀腌制30分钟以便入味； 3. 覆盖上一层保鲜膜后放入蒸锅中大火蒸上30分钟将其蒸熟即可。