简单开胃小菜与你一起分享，口感醇厚百吃不厌，值得尝试

曾经看到一篇文章说，“吃之前总要三思而后行，也可以嘴馋，吃前看，边吃边想，尝后煮。吃的自然，细嚼慢咽，细细品味，魅力非凡.吃美食是一种特别的幸福，而那味道，透明的墨香，文中的辛辣咸甜。和平。”仔细品尝后，深有体会！现在食物已经成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要华丽的装束或甜言蜜语，生活需要的是一日三餐，简单的生活。我们每个人都有自己的生活习惯。为了满足每个人不同的饮食需求，我们每天都会选择不同的菜品与大家分享，让我们为美好的生活开心每一天！

炸豆腐

主料：千张豆腐、猪肉

辅料：蒜头、姜片、小米椒节、青椒块、芹菜节、蒜苗、自制酱

调料：盐、味精、鸡精

做法：1、将千页豆腐切成片，将油放入30%烧热的油容器中，捞出沥干备用。

2.锅里留底油，先下猪肉块炒香。

3、加入蒜头、姜片、小米椒节和青椒块一起炒香。

4、加入千豆腐和自制酱料后，将芹菜结和蒜苗炒香。

5、加盐、味精、鸡精装盘。

香辣烤羊肉

材料：熟羊肉一块；青椒、洋葱适量；葱、姜、蒜适量；胡椒粉、胡椒粉、盐、料酒、胡椒粉、生抽、香油适量

实践

1.将羊肉用青辣椒和洋葱切碎备用。

2.锅里放少许油，葱花和青椒炒一会用铲子倒，留底油炒花椒用铲子倒，葱花加蒜炒.加入香、切好的辣椒酱炒红油，加入炸好的排骨、料酒、盐、胡椒粉、少许酱油、青椒和洋葱，拌匀，放少许香油即可起锅。

芹菜百合炒大虾

原料：芹菜、百合、灯笼椒、虾仁、鸡蛋、淀粉、油、葱、姜、盐

实践：

1.芹菜、灯笼椒、葱、姜切块

2.将螃蟹放入蛋清中，加水淀粉稍稍捏一下

3、锅里倒入油、葱、姜，然后加入大虾炒香。

4、然后放入虾仁，稍炒片刻，加盐，再放入百合、胡椒粉，熄火起锅。

香菇炒山药

原料：香菇、大蒜、青椒、山药、彩椒

方法：1.将黑蘑菇预先浸泡在温水中

2、戴上手套，将贴片洗净，切成薄片，青椒切段，红椒切段，蒜切末，泡发的香菇撕成小花。

3、锅中烧开水，将山药块放入水中捞出沥干水，将香菇捞出。

4、锅内倒入油，下蒜头炒香，下蘑菇、山药快炒；5、然后加入辣椒炒香，加入蚝油、盐、生抽，炒匀后装盘。

金针菇青椒肉碎

主要原料：金针菇400克，瘦猪肉250克

做法1.准备材料。先将瘦肉和青椒分别切成小块、中块、大块或不太小块，然后把姜蒜剁碎，买来的金针菇注意去根。

2、炒肉末，先将肉末放入碗中，倒入适量的淀粉、酱油和盐，再倒入几滴料酒拌匀，最后，油热平底锅，把拌好的肉末倒入锅里煎至肉变色，装盘盛出。

3.再次将锅烧热，加入油。天热后，先加入切碎的姜蒜，翻炒两下，加入青辣椒炒。半分钟后，放入我们的金针菇，约一分钟后，放入叉烧、肉末翻炒一遍，加入适量的盐、鸡精和一勺豆瓣酱如果有葱花，可以加入适量的葱花提味。烹饪后立即上桌。

鲜虾蘑菇蛋

【原料】虾仁、香菇、鸡蛋、葱、姜、料酒、淀粉、盐

【方法与步骤】1、鲜虾从背面切开去壳，放姜片、葱花、料酒和淀粉腌15分钟。把香菇放在头发里，洗净撕成小花。将鸡蛋打入蛋液中。

2.锅里放油，倒入鸡蛋煎至熟，取出煎蛋。

3.重新起锅，加入油，油热后加入葱花炒香。

4.加入腌好的大虾炒半分钟。

5.加入香菇继续翻炒。待虾肉变黄时，倒入煎好的鸡蛋，加入适量盐拌匀。

丝瓜络

1.准备胡萝卜，洋葱洗净

2、买猪肉的时候，请别人在外面剁或者自己回来剁。将胡萝卜和大葱切碎加入猪肉中，加入2汤匙料酒、2汤匙生抽、2汤匙花生酱和1汤匙盐。

3.调好肉末，腌制15分钟

4、将两根丝瓜洗净，切块

5.用勺子在中间挖一个小洞，然后在丝瓜上撒一层盐调味。

6.然后装上肉馅，其他人也依次挖个坑撒盐再装上肉馅。

7.冲泡完毕，依次摆盘

8.锅中水烧开

9.放入丝瓜，盖上锅盖大火蒸13分钟

丝瓜烧排骨

配料|：丝瓜、排骨、豆腐、大蒜、淀粉、浓汤、盐、吠陀蚝油、吠陀美味酱油

实践：

1.豆腐用水浸泡片刻，沥干水分，切块。

2.在豆腐块上撒上一些淀粉并覆盖表面。

3、炒锅烧热，倒入适量的油，烧热，将裹好炸粉的豆腐块放入锅中，中火炸15分钟左右。

4.大蒜去皮，丝瓜去皮洗净，用叉子切块。

5、另起一锅油，放入蒜瓣，炒香，倒入洗净晒干的排骨，用大火稍炒片刻。6.炒至排骨表面焦黄，加入酱油和蚝油。

7.倒入2杯水，加入一小盒浓汤炖调料，拌匀后加入炸好的豆腐。

8、盖上锅盖，大火烧开，转中火煮至汤汁剩一点，加盐，倒入丝瓜，大火烧开拌匀。

橙山药

1.准备材料。

2.山药去皮切成差不多长短的块，上锅蒸十分钟左右。

3.橙浆。

4、用料理机炒成汁，加一勺蜂蜜拌匀。

5.将蜂蜜橙汁蒸五分钟。

6.将蜜橙汁淋在蒸好的山药上，酸甜的橙汁山药就做好了。

虫草花豆腐汤

1、准备好必要的材料，洗净。

2、瘦猪肉切块，用油、盐、生抽腌15分钟，虫草花洗净泡15分钟，豆腐切小方块，葱切碎。

3.将锅装满水并煮沸。

4、锅中倒入少许油，倒入腌制好的瘦肉，煮5分钟。

5.加入虫草花烧开，转小火煮10分钟。

6.倒入豆腐煮10分钟。

7.10分钟后加入盐，关火，美味的汤就做好了！

烤牛肉

原料：牛肉、麻辣烫、葱、姜、酒、酱油、白糖、胡椒粉、味精、八角

实践：

1、牛肉切块，用热水煮熟后捞出。

2.油爆香洋葱和姜，然后加入麻辣豆瓣酱。

3、加入牛肉块炒熟，加入酱油、糖、胡椒粉、酒、味精、八角。最后，将牛肉加水浸泡，用文火炖至汁液浓稠，肉质酥脆，香气四溢。

炸虾菇

成份：蟹肉菇，红辣椒，姜，青椒，蒜，盐，蚝油，酱油

实践：

1、蟹味菇去蒂洗净，放入开水锅中焯10秒左右，捞出沥干备用；

2、青、红辣椒洗净切段；姜末;一片大蒜；

3、热锅冷油，加入姜末和蒜末炒香，加入虾味香菇炒2分钟左右；

4、加入青、红辣椒片翻炒均匀，加入适量盐、生抽、蚝油翻炒均匀，起锅装盘。