百吃不厌的几道家常菜，口味俱佳，味道鲜美，每次用来宴客非常好

百吃不腻的几道家常菜，味道好极了，每次请客都很不错

胡萝卜炖牛肉

1.牛肉洗净切块

2.胡萝卜去皮切块

3.牛肉过冷水

4.焯水后沥干水分装盘

5.调料准备好

6.热锅冷油，加入辣椒

7.加入牛肉翻炒

8、加入黄酒继续翻炒，然后加入生抽、糖、调味料，加入适量的水没过锅盖，中火煮一小时左右。

9.汤少加适量盐

10.加入胡萝卜拌匀

11、盖上锅盖焖煮15分钟，加入适量鸡精收汁即可出锅。

番茄白菜豆腐

1.准备材料。豆腐洗净，切成2厘米见方的块，用盐水浸泡。

2、白菜洗净切条。

3、西红柿洗净，切成3厘米左右的块。准备好所有的材料后，我们就开始做饭吧！

4、锅中倒入适量橄榄油，大火加热。当油热到70%时，放入豆腐块并加热至中火。不要用抹刀搅拌。煎约1分钟，然后摇动锅翻动豆腐。

5、豆腐炸至金黄色后，将豆腐捞起装盘待用。

6、锅中放入适量的油，油热至70%后倒入切好的西红柿，将西红柿炒软。

7、待番茄汁流出后，倒入白菜翻炒。

芹菜炒肉末

1.准备必要的食材

2.将猪肉洗净切碎，放入碗中

3.加两勺生抽，两勺料酒，半勺生粉

4.拌匀腌15分钟

5.姜切丝待用

6.将芹菜洗净切段

7、锅中倒入适量的油烧热，下姜末炒香，再放入腌好的肉末翻炒至断，捞出备用。

8.锅底油下芹菜炒至顺滑

9.加入一大勺生抽，翻炒两三分钟

10.根据口味加入盐拌匀

11.然后加入炸好的肉末

榆钱大麦饭

1、选择榆钱。

2、用水冲洗两三次，检查水质。

3、加入面粉、花椒粉、鸡精、盐、色拉油拌匀。

4.搅拌均匀，待蒸熟。

5、放入笼中，大火蒸25分钟。

6.倒入大碗中，稍微晾干，加入辣椒面和蒜泥。

7.盖上热油拌匀。

金凤尾虾

1、先把虾去头，用牙签把虾三段的虾线去掉，剥去皮，留尾巴做凤尾鱼。

2.用吸油纸吸水

3.倒入黑胡椒粉、料酒、盐、醋拌匀，腌制20分钟

4.等的时候打鸡蛋，打至顺滑，加少许盐让虾皮入味

5、将腌好的虾沾上一层淀粉、蛋液和面包屑。

6.起锅，待油泡紧时，油温为60%

7.煎约两分钟至变色

8.取下机油检查9、等油温80%再炸。第一次是油炸，第二次是酥皮

酱蒸茄子

1、茄子去皮放入锅中蒸十分钟左右即可

2.利用这段时间准备食材等。

3、放入水中冷却，用手撕开。或者用筷子夹起来

4.把所有的香料放进去拌匀。

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