煎豆腐时，直接下锅是大忌！锅中加点“它”，豆腐完整不粘锅！

煎豆腐的时候，直接下锅是大忌！锅里加一点“它”，豆腐就完全不粘锅了！

豆腐是我们生活中常见的食材。听婆婆说，有一次她们自己在家做豆腐。尤其是过年的时候，他们提前一天在家做豆腐。这是很好的食物。那时候，豆腐真的很像豆腐。我说我现在买的豆腐不好，没有豆腐味。可能婆婆说的是真的，手工的肯定会比较干净，但是现在我不能那样吃手工豆腐了。

我们都知道豆腐是由大豆制成的。豆制品的营养价值比较高。豆腐含有丰富的氨基酸、蛋清和多种矿物质元素。很多人都爱吃豆腐。豆腐味道温和。它也是一种很好的蔬菜。都说豆腐刚出来的时候，真恶心。后来经过人类的不断改良，成为美味佳肴。豆腐被称为“植物肉”。餐桌上没有任何食材可以代替豆腐。.

豆腐的吃法也有很多种，炸豆腐、麻辣豆腐、蒸豆腐，但最常见的还是炸豆腐，外焦里嫩，浓郁的香气深深地撩动着人们的味蕾..豆腐好吃，做起来难，看来没那么容易。很多人在炒豆腐的时候都会遇到这种情况。锅的正面是方形的，炸过后会变成糊状。其实想要豆腐炸好，还是需要一点技巧的，一起来看看豆腐怎么炸吧！煎豆腐的时候，直接下锅是大忌！锅里加一点“它”，豆腐就完全不粘锅了！

【炸豆腐】

配料表：豆腐、葱花、生抽、鸡精、水淀粉、盐

1.先将豆腐洗净，然后切丁。

2、把锅洗干净，锅里倒入适量的油，油不要放多了，炸成豆腐就恶心了，然后加少量的盐，然后把豆腐放进锅里，把豆腐放进锅里到锅里的时候，慢慢的给他换。我们可以把锅拿下来稍微晃动一下。当一侧煮熟至凝固时，可以将其翻转。

3、豆腐两面煎熟时，加入葱白、生抽、鸡精，加适量水淀粉，撒上葱花。

自制版的炸豆腐就做好了。炒豆腐时要小心。不要直接放在锅里，而是在油锅里加入少量的盐，因为盐在油锅里不容易融化。这个时候加入豆腐，可以防止豆腐粘锅，而且这样炸出来的豆腐也很好吃。做炸豆腐的时候，最好买老豆腐。陈豆腐也比较容易炒。我喜欢炸豆腐。豆腐朋友们可以试试这个方法，真的很简单！