正大量上市，遇到了错过，一通便二清热三排毒四强免疫，别不懂吃

正大量上市，遇到了错过，一通便二清热三排毒四强免疫，别不懂吃

#头条家时光#

小满节气将至，这是夏季的第三个节气，小满节气温迅速上升，大量的时令蔬菜，黄瓜、茄子、辣椒、苋菜、竹叶菜等大量上市，让百姓的菜篮子中选择多样，餐桌上的菜品更加丰富。 虽然现在科技发达， 我们基乎上能吃得各个季节的食材，想吃什么几乎都能买到，不过从营养学角度我们都知道，“不时不食”，当季食材的营养价值高，口感好， 价格实惠，吃起来对健康更有益， 因此遇到可别手软， 不妨多吃几次吧。

在这些当季的蔬菜中，最吸引眼球的蔬菜莫过于竹叶菜了，竹叶菜又叫空心菜、通心菜， 是夏季特有的蔬菜， 也是百姓夏季餐桌上的当家菜，它不仅口感好，而且营养价值高， 是一种碱性蔬菜，富含多种维生素、钾、钙等矿物质、烟酸、叶绿素、膳食纤维、木质素、果胶等成分，常吃能清热解毒，促进消化、通便排毒、抗氧化、增强体质等功效。

夏天最该吃的不是黄瓜，而是它，清热去火，营养又便宜，老少皆宜。 空心菜口感好，营养高，遇到它我从不手软，才2元1斤，买上一把，回家后用上最简单的做法， 加入少许蒜片快速地清炒一下，就很美味，清爽少油腻， 特别适合这炎热的夏季。做法很简单，赶紧为家人炒上一盘吧！

【蒜片炒竹叶菜】

原料： 竹叶菜 1盘 蒜 1小碟 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料； 2. 烧热锅放入适量的油， 加入蒜片进锅煸炒香； 3. 加入洗净的竹叶菜进锅大火快炒； 4. 微微煸炒变色后加入少许盐； 5. 翻炒均匀即可； 6. 盛入盘中。

小贴士：1. 先用少许油将蒜片煸炒香； 2. 加入竹叶菜进锅大火快炒， 避免营养的流失。